Vogliovi cominciare a parlare di tutte le grandissime maraviglie del Gran Cane, che aguale regna, che Cobray (Coblai) Cane si chiama, che vale a dire in nostra lingua «lo signore dei signori». E certo questo nome è bene diritto, perciochè questo Gran Cane è ’l piú possente signore di genti e di terre e di tesoro, che niuno signore che sia, nè che mai fu dinanzi infino al di d’oggi; e questo mostrerò ch ’è vero in questo nostro libro, sí che ogni uomo ne sará contento, e di questo mostrerò ragione.