Da principio fascevo l’ortolano:
Male. Me messe¹ a ffà er libbraro: peggio.
Risòrze² allora de mutà mmaneggio,
E mme diede³ ar mestiere der ruffiano.

     In questo, te confesso da cristiano,
Nun zolo sce⁴ guadaggno, ma ssaccheggio:
E un terzo ar meno der Zagro-Colleggio
Vonno la marcanzia da le mi’ mano.

     Io servo Monziggnori, io Padr’Abbati,
Io maritate, io vedove, io zitelle...
E ll’ho ttutti oggnisempre contentati.

     Perch’io sò⁵ onesto e nun tiro a la pelle,
L’ommini mii⁶ sò⁷ rricchi e intitolati,⁸
E le mi’ donne pulitucce e bbelle.