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CASTAGNE CANDITE:

sostituisce MARRONS GLACÉS.

CONPROFUMO:

termine che indica l’affinità olfattiva di un dato profumo con il sapore di una data vivanda. Esempio: il conprofumo della poltiglia di patate e la rosa.

CONTATTILE:

termine che indica l’affinità tattile di una data materia con il sapore di una data vivanda. Esempio: il contattile del pasticcio di banana e il velluto o la carne femminile.

CONRUMORE:

termine che indica l’affinità rumoristica di un dato rumore con il sapore di una


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