Besançon

Besançon si trova in un sito naturale straordinario: il fiume Doubs forma un'ansa che circonda quasi interamente il centro storico in modo quasi circolare. Il "loop" è circondato da molte colline boscose. Questa particolarità significa che il sito è stato abitato fin dal Neolitico e da allora la città è rimasta un luogo importante per la Francia orientale. È una città piuttosto piacevole che è interessante visitare per un giorno o un fine settimana, durante una sosta verso il massiccio del Giura per esempio.

Per visitare il centro storico, camminare è il modo migliore, altrimenti la città ha una rete di autobus e tram abbastanza sviluppata. In auto si può facilmente parcheggiare, ma la maggior parte dei parcheggi sono a pagamento vicino al centro città. Besançon è dotata di noleggio biciclette self-service e di un servizio di car-sharing. Per maggiori informazioni, vedere questo link

Besançon è classificata come Città d'Arte e di Storia, per questo motivo molti monumenti storici punteggiano la città, in particolare le fortificazioni Vauban, elencate dall'UNESCO dal 2008, la cattedrale di San Giovanni ai piedi della Cittadella e alcuni Gallo-Romani.

• 1 Cattedrale di San Giovanni.  
• 1 Cittadella di Besançon, 99 rue des Fusillés de la Résistance, ☎ +33 3 81 87 83 33, contact@citadelle.besancon.fr. A partire da 8,80 €. Ex fortificazioni di Vauban che oggi ospitano un giardino zoologico e musei. Da vedere in particolare il museo della Resistenza e della Deportazione così come il museo Comtois, ma anche l'insettario e il nottario. 
• 1 Museo della Resistenza e della Deportazione, ☎ +33 3 81 87 83 33, contact@citadelle.besancon.fr.  
• 1 Museo Comtois.  
• 1 Museo. con tante aree faunistiche da scoprire tra cui il giardino zoologico, l'insettario, l'acquario e il nottario. 
• 1 Museo di Belle Arti e Archeologia. Tra le altre interessanti collezioni egizie e gallo-romane. 
• 1 Museo del tempo. Installato nel palazzo Granvelle, con in particolare collezioni di orologi e il pendolo di Foucault. 

• Festival di musica antica di Besançon/Montfaucon.  
• Jazz e musica improvvisata nella Franca Contea. Seconda metà di giugno. Raduno estivo intorno al jazz contemporaneo e alla musica improvvisata dove musicisti jazz storici ed essenziali si confrontano con la nuova ondata di improvvisatori. 

• Visita guidata di Besançon in battello: durata di circa 1 ora e 30 minuti, dal Pont de la République percorrerete l'ansa del Doubs e attraverserete sotto la Cittadella dal canale-tunnel di 375 metri scavato nel 1882.
• Esploratore del tempo: Dalle meridiane che animano le facciate, alle antiche botteghe degli orologiai, diventate lo spazio di una visita, un esploratore del tempo.

• 1 Università della Franca Contea.  
• 1 Centro di linguistica applicata (Centre de Linguistique Appliquée, CLA).  
• 1 Scuola Nazionale di Meccanica e Microtecnologia (École nationale supérieure de mécanique et des microtechniques, ENSMM).  
• 1 Istituto Regionale di Belle Arti (École Régionale des beaux-arts, ERBA).  
• 1 Istituto europeo di gestione aziendale (Institut de Management Européen des Affaires, IMEA).  
• 1 Istituto Alberghiero (Cours Hôtelier).  
• 1 Istituto Regionale di Lavoro Sociale (Institut Régional du Travail Social, IRTS).  

I negozi di Besançon soddisfano tutte le esigenze e i gusti con negozi che vanno dai grandi magazzini come 1 Galeries Lafayette alle piccole boutique francesi.

Altri negozi sono Promod, Pimkie e vari negozi di libri, gadget e articoli sportivi.

Omaggio alla famosa cucina francese, i sapori di Besançon possono essere gustati in tutta la città in diversi ristoranti. Besançon, parte della regione della Franca Contea, permette di scoprire le meravigliose specialità culinarie che questa regione offre, come l'escalope de veau (scaloppa di vitello), uno dei piatti più tradizionali. Naturalmente, avrete la possibilità di assaggiare meravigliosi formaggi, baguette francesi piene di delizie salate a prezzi ragionevoli e il famoso formaggio comté della città, rendono l'impressionante gastronomia spesso associata al luogo comune francese in tutta Besançon. Inoltre, troverete formaggi più sconosciuti come morbier, vacherin Mont d'Or, cancoillote e bleu de Gex.

Un dolce tradizionale di Besançon si chiama galette de Goumeau, che viene tradizionalmente consumato durante l'Epifania, invece della galette des rois che troverete in altre località della Francia.

I dintorni di Besançon sono interessanti soprattutto per il loro ambiente naturale: la montagna del Giura non è molto a est, molti rifugi, hotel o campeggi permettono di fare una vacanza lì. Numerosi sentieri escursionistici a piedi o in mountain bike, kayak sul fiume Loue (circa 40 km). In inverno per gli amanti dello sci di fondo o di discesa, c'è la località di Métabief, a circa 80 km verso la Svizzera.

• Nancray – Museo all'aperto della Franca Contea, che rappresenta tutti i tipi di abitazioni e costumi rurali. Dal centro di Besançon seguire la direttrice Pontarlier-Lausanne per circa 7 km poi svoltare a sinistra (dopo Morre) sulla D464 per Nancray. Le case smontate dal luogo di origine e rimontate nel sito dell'ecomuseo sono tutte dotate di mobili e utensili d'epoca. Agli spettatori vengono offerte ricostruzioni di costumi e lavori agricoli.
• Abisso di Poudrey – Sempre sulla strada verso Pontarlier-Losanna, a 20 km di distanza, l'unica voragine sviluppata del Giura e una delle camere sotterranee più grandi d'Europa, con un diametro di 600 metri e un'altezza di 60 metri, uno spettacolo di suoni e luci vi incanterà.
• Dino-Zoo – Il Dino-Zoo di Charbonnière-les-Sapins, per la gioia soprattutto dei bambini, a pochi km dall'abisso, comprende ricostruzioni di grandi animali scomparsi milioni di anni fa.
• Grotte d'Osselle – Grotte naturali con resti preistorici. Da Besançon prendere la RN73 fino a St.Vit, poi a sinistra sulla D13 fino a Osselle. Scopert3 nel XIII secolo, i 1.300 metri offrono al pubblico, negli 8 km di gallerie, cumuli di concrezioni di grande bellezza.
• 1 Saline Reali di Arc-et-Senans (Da Osselle proseguire sulla D13 fino a Quingey (luogo di nascita di Guy de Bourgogne nel 1050, che divenne papa Callisto II nel 1119) poi continuare dritto sulla D12 fino ad Arc-et-Senans.). Le saline furono costruite sotto la direzione di Claude-Nicolas Ledoux (1736-1806), architetto di Luigi XV, ispettore generale delle saline della Franca Contea e sono oggi classificate Patrimonio dell'Umanità dall'Unesco. I lavori iniziarono nel 1775 e furono interrotti nel 1779 per motivi economici. Questa città ideale, vicino alle foreste di Chaux, trattava l'acqua salmastra trasportata in tubi di legno da Salins-les-Bains nel Giura. Disposti ad arco vi sono tutti gli edifici necessari allo sfruttamento industriale, tra cui la casa del direttore del centro, la casa del capomastro, le case degli operai e le officine per la produzione del sale. 
• È possibile visitare il resto della regione della Franca Contea, la Svizzera, o anche per l'accogliente città di Friburgo in Germania che è abbastanza vicina (circa 200 km).