Hefelager

Hefelager (Deutsch)

Substantiv, n
Singular Plural
Nominativ das Hefelager die Hefelager
Genitiv des Hefelagers der Hefelager
Dativ dem Hefelager den Hefelagern
Akkusativ das Hefelager die Hefelager

Worttrennung:

He·fe·la·ger, Plural: He·fe·la·ger

Aussprache:

IPA: [ˈheːfəˌlaːɡɐ]
Hörbeispiele:  Hefelager (Info)

Bedeutungen:

[1] Weinbau: Depot aus abgestorbenen Hefen in der Flasche oder im Tank, das während der Gärung dem heranreifenden Schaumwein Finesse und Qualität verleiht

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Hefe und Lager

Beispiele:

[1] „Dieser Riesling ist schonend versektet […] und besticht durch seine Rasse und Eleganz sowie seine feine Perlage. Sein Hefelager verleiht ihm seine besondere Finesse.“[1]
[1] „Kellermeister Frank John brachte die Idee und das Know-how von der Rheinfront mit in die Rheinpfalz und erzeugt seit einigen Jahren einen sehr reinen, fruchtbetonten und cremigen Extratrocken-Sekt mit einjährigem Hefelager, der allemal besser ist als einer der vielen oft mittelmäßigen Champagner.“[2]
[1] „Nach der Zeit auf dem Hefelager wird der Tank herunter gekühlt.“[3]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] einjähriges Hefelager

Übersetzungen
 [1] 
Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „Schaumwein“, dort auch „Hefelager“
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Hefelager“ (Korpuselege)
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Hefelager“

Quellen:

  1. Rückwärtiges Flaschenetikett einer Flasche Lauffener Katzenbeisser Riesling trocken Sekt der Ernte 2014
  2. Berliner Zeitung, 01.07.2000; zitiert nach: Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Hefelager“
  3. www.rheinpfalz.de, gecrawlt am 23.01.2011; zitiert nach: Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Hefelager“
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