A oggni pasqua che vviè,¹ ppropio st’usanza
Pare, che sso... cche mm’arieschi² nova.
Non ze fa ccolazzione e nnun ze pranza
Si mmanca er piatto de salame e dd’ova.

     Mica parlo per odio a sta pietanza,
Ché, ssi³ vvolete, un gusto sce se⁴ prova;
E, cquanno nun fuss’antro,⁵ la freganza⁶
C’un zalame pò ddà, ddove se trova?

     Io dico de l’usanza der custume
De mannà ssempr’a ccoppia ov’e ssalame:
Questo è cch’io scerco chi mme dassi⁷ un lume.

     Uhm, quarche giro sc’è:⁸ ssi nnò⁹ ste Dame
L’averebbeno ggià mmannat’¹⁰ in fume¹¹
Mentre a l’incontro n’hanno sempre fame.