San Pavolo era un zanto c’abbitava,
Pe’ nnun pagà ppiggione, in d’una grotta;
E un corvaccio ogni ggiorno je portava,
Pe’ ffàllo¹ sdiggiunà, mmezza paggnotta.

     Disce,² sto corvo era una bbestia bbrava,
Timorata de Ddio, e ggnente jjotta:
Ma de li tozzi sciaveva³ la cava
Pe’ ttrovà ssempre una paggnotta rotta?

     Io dico che sto pranzo de san Pavolo
Fussi tutta pavura der fornaro,
Che ssott’ar corvo sce credessi er diavolo:

     E accusì, cquanno crebbe sant’Antonio,
De ste porzione je ne dassi un paro
Pe’ spartille fra er diavolo e ’r demonio.

     Dite un po’, ggente mia, me pare scerto
D’avevve¹ ariccontato er fattarello
De cuer Zanto arimita, che un uscello
Lo mantieneva a ppane in ner deserto.

     Bbe’, in cuant’ar corvo ho inteso dì cche cquello
Spianava a cconto suo con forn’uperto,
E incirc’ar pane, a cquello c’ho scuperto,
Je lo fasceva apposta de tritello.

     Co sto par de notizzie s’arimane²
A ssapé che cquer povero arimita
Sin che vvisse maggnò ppeggio d’un cane.

     ’Na cosa sola nun z’è mmai schiarita
Si la vita finì pprima der pane,
O ffinì er pane prima de la vita.