Brezenstange

Brezenstange (Deutsch)

Substantiv, f
Singular Plural
Nominativ die Brezenstange die Brezenstangen
Genitiv der Brezenstange der Brezenstangen
Dativ der Brezenstange den Brezenstangen
Akkusativ die Brezenstange die Brezenstangen

Worttrennung:

Bre·zen·stan·ge, Plural: Bre·zen·stan·gen

Aussprache:

IPA: [ˈbʁeːt͡sn̩ˌʃtaŋə]
Hörbeispiele:  Brezenstange (Info)

Bedeutungen:

[1] bairisch, selten: längliches Gebäckstück, das vor dem Backen mit Natriumhydroxidlösung (Natronlauge) benetzt wurde

Herkunft:

Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus den Substantiven Brezen und Stange sowie dem Fugenelement -n

Synonyme:

[1] Laugenstange

Sinnverwandte Wörter:

[1] Laugenbrötchen

Oberbegriffe:

[1] Laugengebäck

Beispiele:

[1] „Um die Ecke duften die frischen Brezen, Brezenstangen und Laugensemmeln.“[1]
[1] „Wenn Fehler bei der Herstellung von Brezenstangen gemacht werden, ist die Backware schon verbrannt, bevor man das Problem überhaupt ansprechen kann.“[2]
[1] „Dann noch bitte so eine Brezenstange für mich.“[3]

Übersetzungen
 [1] 
Referenzen und weiterführende Informationen:
[*] Karl W. Bergemann: Das Wörterbuch Synonyme. Karl W. Bergemann, 2018, Seite 316 (Zitiert nach Google Books)
[*] Alfons Schuhbeck: Meine Küchengeheimnisse. ZS Verlag GmbH, 2011, ISBN 978-3-89883-284-7, Seite 107 (Zitiert nach Google Books)

Quellen:

  1. Dr. Bertram Marstaller: Hot Spots. epubli, 2021, ISBN 978-3-7541-2179-5, Seite 76 (Zitiert nach Google Books)
  2. Bodo Dreisbach, Brigitte Knobl: Der Bäckermeister oder wie man ein Unternehmen führt. John Wiley & Sons, 2007, ISBN 978-3-89578-604-4, Seite 90 (Zitiert nach Google Books)
  3. Komm Mit!. Holt McDougal, 1995 (Zitiert nach Google Books)
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