Schwarzsauer

Worttrennung:

Schwarz·sau·er, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈʃvaʁt͡sˌzaʊ̯ɐ]

Hörbeispiele:  Schwarzsauer ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: ragoutähnlich zubereitetes Kleinfleisch von Wild und Geflügel (norddeutsches Gericht)

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Adjektiven schwarz und sauer

Oberbegriffe:

[1] Blutsuppe

Beispiele:

[1] Im Winter essen wir gerne auch einmal Schwarzsauer.

[1] Wikipedia-Artikel „Schwarzsauer“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Schwarzsauer“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Schwarzsauer“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Schwarzsauer“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Schwarzsauer“

[1] Duden online „Schwarzsauer“

[1] Der Neue Herder. In 2 Bänden. Herder Verlag, Freiburg 1949, Band 2, Spalte 3933, Artikel „Schwarzsauer“

[1] Dudenredaktion (Herausgeber): Duden, Rechtschreibung der deutschen Sprache und der Fremdwörter. In: Der große Duden (in acht Bänden). 15. Auflage. Band 1, Bibliographisches Institut, Mannheim 1961, Seite 612, Eintrag „Schwarzsauer“