Gastronomie

Gastronomie (Deutsch)

Substantiv, f
Singular Plural
Nominativ die Gastronomie die Gastronomien
Genitiv der Gastronomie der Gastronomien
Dativ der Gastronomie den Gastronomien
Akkusativ die Gastronomie die Gastronomien

Worttrennung:

Gas·t·ro·no·mie, Plural: Gas·t·ro·no·mi·en

Aussprache:

IPA: [ˌɡastʁonoˈmiː]
Hörbeispiele:  Gastronomie (Info)
Reime: -iː

Bedeutungen:

[1] Wirtschaftsbereich der professionellen Bewirtung, Gästebetreuung
[2] Kochkunst (meist der gehobeneren Form)

Herkunft:

Anfang des 19. Jahrhunderts von französisch gastronomie → fr „Lehre vom feinen Essen“ entlehnt, das seinerseits eine Bildung des 17. Jahrhunderts ist und auf griechisch γαστήρ (gastēr☆) → grc, Genitiv: γαστρός (gastros☆) → grc „Magen“ und griechisch νόμος (nomos☆) → grc „Gesetz, Verwaltung“ zurückgeht[1]

Sinnverwandte Wörter:

[1] Bewirtung, Catering
[2] Küche, Cuisine

Oberbegriffe:

[1] Gastgewerbe, Gemeinschaftsverpflegung
[2] Verpflegung, Kost

Unterbegriffe:

[1] Erlebnisgastronomie

Beispiele:

[1] Die Gastronomie in unserem Betrieb haben wir an eine externe Firma vergeben.
[1] „Doch seine Schwärmerei für die Gastronomie hat eigentlich einen recht handfesten Hintergrund.“[2]
[1] „Michalis nutzt die Sommersaison, um in der Gastronomie Geld zu verdienen.“[3]
[2] Die Berliner Gastronomie setzt häufig auf Extravagantes.

Wortbildungen:

Gastronom, gastronomisch

Übersetzungen
 [1] Wirtschaftsbereich der professionellen Bewirtung, Gästebetreuung
 [2] Kochkunst (meist der gehobeneren Form)
Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „Gastronomie“
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gastronomie“
[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Gastronomie“
[1] The Free Dictionary „Gastronomie“
[1] Duden online „Gastronomie“
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gastronomie“

Quellen:

  1. Friedrich Kluge, bearbeitet von Elmar Seebold: Etymologisches Wörterbuch der deutschen Sprache. 24., durchgesehene und erweiterte Auflage. Walter de Gruyter, Berlin/New York 2001, ISBN 978-3-11-017473-1, DNB 965096742, Stichwort: „Gastronomie“, Seite 332.
  2. Matthias Kaiser: Der Eichsfeld Report. Art de Cuisine, Erfurt 2009, ISBN 978-3-9811537-3-6, Seite 257.
  3. Linda Zervakis: Etsikietsi. Auf der Suche nach meinen Wurzeln. Rowohlt, Hamburg 2020, ISBN 978-3-499-63442-0, Seite 140.

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Astronomie
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.