Dio, doppo avé ccreato in pochi ggiorni
Cuello che cc’è de bbello e cc’è de bbrutto,
In paradiso o in de li su’ contorni
Creò un rampino e ciattaccò un presciutto.

     E ddisse: «Cuella femmina che in tutto
Er tempo che ccampò nun messe corni,
N’abbi una fetta, acciò nun magni asciutto¹
Er pandescèlo² de li nostri forni».

     Morze³ Eva, morze Lia, morze Ribbecca,
Fino inzomma a ttu’ mojje a mman’a mmano,
Morzeno tutte, e ppìjjele a l’inzecca.⁴

     E tutte cuante cór cortello in mano
Cuanno furno a ttajjà fesceno scecca:⁵
Sò sseimil’anni, e cquer presciutto è ssano.