Cremona

Attraversata dal Po che scorre in periferia, è la città del torrone e del Torrazzo, il campanile più alto d'Italia.

Nota nel mondo per le sue botteghe di liutai nonché per diversi prodotti della gastronomia locale quali il torrone e la mostarda cremonese, Cremona fu uno dei più ricchi e potenti comuni medievali, avversaria storica di Milano. I principali edifici storici, monumenti medievali romanici e gotici, si concentrano nella Piazza del Comune: il romanico Duomo, il Torrazzo del XIII secolo simbolo della città, il Battistero gotico, la Loggia dei Militi e il palazzo comunale fanno di questa piazza un complesso monumentale di grandissimo interesse storico-artistico.

Nel 2017 Cremona e la sua provincia fanno parte della "Regione Europea della Gastronomia-Lombardia Orientale", insieme alle province di Mantova, Bergamo e Brescia.

Cenni storici

Il violino di Cremona

Un violino stradivari Cremona è famosa nella storia musicale mondiale di tutti i tempi per aver dato i natali a Claudio Monteverdi, tra padri del melodramma moderno. Oltre a Monteverdi, Cremona ha visto nascere anche il compositore Amilcare Ponchielli e può vantare il patrimonio più importante al mondo per la liuteria (già a partire da Stradivari, Guarneri del Gesù, Amati) con oltre duecento botteghe di maestri liutai che ne fanno il centro principale al mondo per la costruzione di strumenti ad arco e corde. Nel 2012 l'UNESCO ha inserito l'artigianato tradizionale del violino a Cremona tra i patrimoni orali e immateriali dell'umanità.

Da Cremona transitava l'antica via Postumia, che collegava Genova ad Aquileia.

Centro della città è la Piazza del Comune, con il Torrazzo, il Duomo, il Battistero e il Palazzo del Comune.

Il Duomo e il Torrazzo

• 1 Torrazzo, Piazza del Comune. 5€ (intero) 4€ (studenti e over 65). 10-12:30 14:30-17:40. Uno dei tanti simboli caratteristici di questa città. Alto 112 metri e con 502 gradini da salire per poter ammirare la vista meravigliosa che questo campanile offre, è la torre in muratura più alta d'Italia. Fu costruito tra il 1230 e il 1309. L'orologio astronomico risale al 1583. 
• 1 Duomo, Piazza del Comune. Lun-Dom 8:00-12:00 e 15:30-19:00. La costruzione della cattedrale iniziò nel 1107. Un terremoto nel 1117 fece crollare il nuovo edificio. La costruzione continuò nel 1129 e la cattedrale fu inaugurata nel 1190. Il Campanile, detto Torrazzo, sta un po' in disparte. La facciata fu completata nel XV secolo. 

• 1 Battistero, Piazza del Comune. 3€ (intero) 2€ (studenti - over65). 10-12:30 14:30-17:40. Il battistero ottagonale fu costruito nel 1167. Il fonte battesimale risale al XVI secolo. 

Palazzo del Comune

• 1 Palazzo del Comune, Piazza del Comune.  
• 1 Loggia dei Militi, Piazza del Comune.  
• 1 Chiesa di S. Agostino, Via Plasio.  
• 1 Palazzo Fodri (Palazzo Affaitati), Via Matteotti.  
• 1 Museo del Violino, Piazza Guglielmo Marconi,5, ☎ +39 0372 801801, fax: +39 0372 801888, info@museodelviolino.org. Intero:12€, ridotto: 8€ (Feb 2020). Mer-Ven 11:00-17:00, Sab-Dom 10:00-18:00. Museo dedicato ad uno degli strumenti più belli del mondo: il Violino,in particolare quelli realizzati dal grande Antonio Stradivari,personalità legata fortemente a Cremona. 

In città ci sono molte vie in cui si possono trovare dei negozi storici, tra queste: Corso Garibaldi e Corso Campi.

• Sperlari, Via Solferino 25, ☎ +39 0372 22346. Mar-Ven: 8:30-12:30, 15:30-19:30 ; Sab-Dom: 9:00-13:00, 15:30-19:30.  
• Oreficeria Ferrari, Corso Garibaldi 103, ☎ +39 0372 23836.  
• 1 Vergani, Corso Matteotti 112, ☎ +39 0372 23967. Lun: 8:15-12:45, Mar-Sab: 8:15-12:45, 15:30-19:30.  

Cremona è una città dove da secoli l'allevamento e la coltivazione danno vita a prodotti eccezionali, alla base della cucina. Siamo al confine tra Lombardia ed Emilia e la cucina racchiude il meglio di entrambe le gastronomie.

I salumi, tra i quali spiccano il salame IGP, il salame all'aglio e il cotechino cremonese. Il primo classico sono i marubini, tortelli cotti nel brodo di tre carni diverse: vitello, manzo e pollo con la variante del salame fresco. Tra i primi trionfano sempre i tortelli di zucca, qui arricchiti da un tocco agrodolce dalla suggestiva presenza degli amaretti. Piatto unico invernale, goloso e grasso, è il Gran Bollito cremonese, dove i pezzi di carne per il brodo sono il massimo. I piatti di carne cotta includono la famosa mostarda di Cremona, frutta candita con aggiunta di senape. Tra i formaggi abbiamo Grana, Provolone, Stracchino e Pannerone. Il dolce tipico della città lombarda è il torrone. Sembra che sia nato per celebrare il matrimonio tra Bianca Visconti e Francesco Sforza nella Chiesa di San Sigismondo (1642) e da allora ha girato il mondo. Visitate Vergari e Sperlari, due negozi storici. Il torrone è protagonista di una grande festa in ottobre.

Se siete di passaggio a Cremona durante la vendemmia, non perdetevi una fetta di torta bertolina a base di uva fragola. Sempre tipica è la Sbrizulusa, parente strettissima della più nota Sbrisolona della vicina Mantova. da non perdere una fetta di torta bertolina a base di uva fragola.

• Casalbuttano
• Piacenza — Emiliana ma anche un po' lombarda, nodo stradale e ferroviario sulla sponda destra del Po, conserva un bel centro storico con considerevoli monumenti - il Palazzo comunale (il Gotico), il Duomo - e un impianto urbanistico signorile. Fu co-capitale del Ducato di Parma e Piacenza.