Gelbwurst

Gelbwurst (Deutsch)

Substantiv, f
Singular Plural
Nominativ die Gelbwurst die Gelbwürste
Genitiv der Gelbwurst der Gelbwürste
Dativ der Gelbwurst den Gelbwürsten
Akkusativ die Gelbwurst die Gelbwürste

Worttrennung:

Gelb·wurst, Plural: Gelb·würs·te

Anmerkung zur Aussprache:

Im bairischen Sprachraum ist (umgangssprachlich) auch bei allen Ableitungen von Wurst die Aussprache […ʃt…] üblich.[1]

Aussprache:

IPA: [ˈɡɛlpˌvʊʁst]
Hörbeispiele:  Gelbwurst (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, bayrische Küche: helle Brühwurst, meist aus Schweinefleisch und Speck (früher auch mit Hirn) sowie verschiedenen Gewürzen in einem gelben Kunstdarm oder mit Safran gelb gefärbten Schweinedarm

Herkunft:

Benennung nach der Farbe des umhüllenden Darms; Determinativkompositum aus dem Adjektiv gelb und dem Substantiv Wurst

Synonyme:

[1] Hirnwurst

Oberbegriffe:

[1] Brühwurst, Wurst, Fleischprodukt, Lebensmittel

Beispiele:

[1] „Ich persönlich habe ja lange geglaubt, dass man Gelbwurst gar nicht kaufen kann. Dass sie allein deswegen produziert wird, um sie den zum Einkaufen mitgeschleiften Kindern in die Hand zu drücken.“[2]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] ein Radl Gelbwurst, Gelbwurst mit bzw. ohne Petersilie

Übersetzungen
 [1] 
Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „Gelbwurst“
[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Gelbwurst“
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gelbwurst“
[1] The Free Dictionary „Gelbwurst“

Quellen:

  1. Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384. Siehe auch: ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) „Wurst“, Seite 838.
  2. Katja Auer: Kurssprung an der Würschtlbörse. In: Süddeutsche Zeitung. 14. Januar 2012, ISSN 0174-4917, Seite R 15.
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