Leberwurst

Leberwurst (Deutsch)

Substantiv, f

	Singular	Plural
Nominativ	die Leberwurst	die Leberwürste
Genitiv	der Leberwurst	der Leberwürste
Dativ	der Leberwurst	den Leberwürsten
Akkusativ	die Leberwurst	die Leberwürste

Worttrennung:

Le·ber·wurst, Plural: Le·ber·würs·te

Anmerkung zur Aussprache:

Im bairischen Sprachraum ist (umgangssprachlich) auch bei allen Ableitungen von Wurst die Aussprache […ʃt…] üblich.[1]

Aussprache:

IPA: [ˈleːbɐˌvʊʁst]

Hörbeispiele: Leberwurst^(Info)

Bedeutungen:

[1] Lebensmittel: streichfähige, in seltenen Fällen auch schnittfeste Kochwurst, die aus Leber und anderen Innereien sowie Fett, Speck, Muskelfleisch und verschiedenen Gewürzen wie Majoran oder Thymian hergestellt wird

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Leber und Wurst, da es eine Sorte Wurst ist, die einen besonders hohen Leberanteil hat

Oberbegriffe:

[1] Wurst

Unterbegriffe:

[1] Sahneleberwurst, Kalbsleberwurst

Beispiele:

[1] Jeden Morgen schmiere ich mir Leberwurst auf mein Pausenbrot und gehe dann zur Schule.

(1) O Herr, aus tiefer Noth

Schrei ich zu Dir hinauf:

Gieb mir mein täglich Brod

Und etwas Butter drauf!

Ein Stückchen Leberwurst

Wär schliesslich auch nicht ohne;

Du weisst, mein Teufelsdurst

Ist Deiner Schöpfung Krone!

[…][2]

[1] „So kam die Abenddämmerung herauf, die Großmama reichte Schnittchen mit Lachsschinken, Leberwurst und Essiggurke.“[3]

[1] „Ein warmer Geruch von frischer Blut- und Leberwurst schlug ihm entgegen.“[4]

Redewendungen:

die beleidigte Leberwurst spielen (= beleidigt sein und sich zurückziehen)

Wortbildungen:

Leberwurstbrot

Übersetzungen

[1]

Dänisch: leverpølse ^→ da
Englisch: liverwurst ^→ en, liver sausage ^→ en
Finnisch: maksamakkara ^→ fi
Französisch: saucisson de pâté de foie ^→ fr m
Isländisch: lifrarpylsa ^→ is f
Italienisch: salsiccia di fegato ^→ it f
Katalanisch: botifarra blanca ^→ ca f
Niederländisch: leverworst ^→ nl f
Russisch: ливерная колбаса (livernaja kolbasa^☆) ^→ ru f
Schwedisch: leverwurst ^→ sv
Spanisch: paté de hígado ^→ es m
Tschechisch: játrový salám ^→ cs m
Ukrainisch: ліверна ковбаса (liverna kovbasa^☆) ^→ uk f
Ungarisch: kenőmájas ^→ hu májashurka ^→ hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Leberwurst“

[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Leberwurst“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Leberwurst“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Leberwurst“

Quellen:

Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384. Siehe auch: ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) „Wurst“, Seite 838.
Mathias Bertram (Herausgeber): Deutsche Literatur von Lessing bis Kafka. Studienbibliothek. In: Digitale Bibliothek. 1. Auflage. 1, Directmedia Publishing GmbH, Berlin 2004, ISBN 3-89853-401-4, Arno Holz: Buch der Zeit, Lieder eines Modernen, Berlin 1892, 2. Auflage, Seite 91, Elektronische Seite 94.267
Björn Kuhligk, Tom Schulz: Rheinfahrt. Ein Fluss. Seine Menschen. Seine Geschichten. Orell Füssli, Zürich 2017, ISBN 978-3-280-05630-1, Seite 314.
Erich Maria Remarque: Arc de Triomphe. Roman. 4. Auflage. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2001, ISBN 3-462-02723-9, Seite 370. In Englisch Dezember 1945, in Deutsch Dezember 1946 zuerst erschienen.

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[1] Ludwig Zehetner: Bairisches Deutsch. Lexikon der deutschen Sprache in Altbayern. 4. Auflage. edition vulpes, Regensburg 2014, ISBN 3-939112-50-1 „wurscht, wurst“, Seite 384. Siehe auch: ÖBV im Auftrag des Bundesministeriums für Bildung (Herausgeber): Österreichisches Wörterbuch. Auf der Grundlage des amtlichen Regelwerks. Schulausgabe – 43. Auflage. ÖBV, Wien 2016, ISBN 978-3-209-08513-9 (Bearbeitung: Magdalena Eybl et al.; Red.: Christiane M. Pabst, Herbert Fussy, Ulrike Steiner) „Wurst“, Seite 838.

[2] Mathias Bertram (Herausgeber): Deutsche Literatur von Lessing bis Kafka. Studienbibliothek. In: Digitale Bibliothek. 1. Auflage. 1, Directmedia Publishing GmbH, Berlin 2004, ISBN 3-89853-401-4, Arno Holz: Buch der Zeit, Lieder eines Modernen, Berlin 1892, 2. Auflage, Seite 91, Elektronische Seite 94.267

[3] Björn Kuhligk, Tom Schulz: Rheinfahrt. Ein Fluss. Seine Menschen. Seine Geschichten. Orell Füssli, Zürich 2017, ISBN 978-3-280-05630-1, Seite 314.

[4] Erich Maria Remarque: Arc de Triomphe. Roman. 4. Auflage. Kiepenheuer & Witsch, Köln 2001, ISBN 3-462-02723-9, Seite 370. In Englisch Dezember 1945, in Deutsch Dezember 1946 zuerst erschienen.