Milcheiweiß

Alternative Schreibweisen:

Schweiz und Liechtenstein: Milcheiweiss

Worttrennung:

Milch·ei·weiß, Plural: Milch·ei·wei·ße

Aussprache:

IPA: [ˈmɪlçʔaɪ̯ˌvaɪ̯s]

Hörbeispiele: —

Bedeutungen:

[1] ein bestimmtes, in einer Milch enthaltenes Eiweiß

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Milch und Eiweiß

Synonyme:

[1] Milchprotein

Oberbegriffe:

[1] Eiweiß

Unterbegriffe:

[1] Casein/Kasein, nur in Kuhmilch enthalten: Laktalbumin, Laktoglobulin

Beispiele:

[1] „Ausgangspunkt der Käseherstellung ist das Dicklegen der Milch, das heißt die Gerinnung des Milcheiweiß.“[1]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Milchzucker und Milcheiweiß

Referenzen und weiterführende Informationen:

[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Milcheiweiß“

[*] canoo.net „Milcheiweiß“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „Milcheiweiß“

[1] The Free Dictionary „Milcheiweiß“

[1] Duden online „Milcheiweiß“

[1] wissen.de – Wörterbuch „Milcheiweiß“

[1] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Milcheiweiß“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch – elexiko „Milcheiweiß“

[*] Lexikon der Biologie. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 1999 auf spektrum.de, „Milcheiweiß“

[1] Lexikon der Ernährung. Spektrum Akademischer Verlag, Heidelberg 2001 auf spektrum.de, „Milcheiweiß“

Quellen: