Voressen

Voressen (Deutsch)

Substantiv, n
Singular Plural
Nominativ das Voressen die Voressen
Genitiv des Voressens der Voressen
Dativ dem Voressen den Voressen
Akkusativ das Voressen die Voressen

Worttrennung:

Vor·es·sen, Plural: Vor·es·sen

Aussprache:

IPA: [ˈfoːɐ̯ˌʔɛsn̩]
Hörbeispiele:  Voressen (Info)

Bedeutungen:

[1] schweizerisch: Ragout
[2] früher: Vorspeise

Herkunft:

In früheren Zeiten wohl als Vorspeise aufgetischt. [Quellen fehlen]

Sinnverwandte Wörter:

[1] Blanquette de veau, Frikassee, Gulasch, Ragout
[2] historisch: Eingang; modern: Antipasti

Unterbegriffe:

[1] Kalbsvoressen, Rindsvoressen, Schafsvoressen

Beispiele:

[1] Das Voressen enthält immer Fleisch und Gemüse.
[1] „Wer als Schweizer in Deutschland lebt und kocht, eignet sich klugerweise die hier üblichen Bezeichnungen rasch an, ..., kauft Rouladen und Ragout, um sie daheim in Fleischvögel und Voressen zu verwandeln.“[1]
[1] „Montag mittags: Leberknödl, Kraut, Fleisch und Voressen, abends: Eine geriebene oder andere Teigsuppe, Braten und Salat.“[2]
[2] „Ein römisches Diner bestand aus drei Theilen, aus einem Eingang oder Voressen, welches hauptsächlich kalte und Appetit reizende Speisen bot …“[3]

Übersetzungen
 [1] schweizerisch: Ragout
 [2] früher: Vorspeise
Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „Voressen“
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Voressen“
[1] Duden online „Voressen“
[1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Voressen“

Quellen:

  1. Sprachspiegel, Bände 51-52, Deutschschweizerischen Sprachvereins., 1995. Abgerufen am 30. Dezember 2016.
  2. Matthäus Fingerlos (1748-1817): Leben u. Wirken e. Pastoraltheologen, Heinz Marquart. Abgerufen am 30. Dezember 2016.
  3. Morgenblatt für gebildete leser, Band 50. Abgerufen am 30. Dezember 2016.
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