Roggenbrot

Roggenbrot (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Roggenbrot	die Roggenbrote
Genitiv	des Roggenbrotes des Roggenbrots	der Roggenbrote
Dativ	dem Roggenbrot dem Roggenbrote	den Roggenbroten
Akkusativ	das Roggenbrot	die Roggenbrote

Worttrennung:

Rog·gen·brot, Plural: Rog·gen·bro·te

Aussprache:

IPA: [ˈʁɔɡn̩ˌbʁoːt]

Hörbeispiele: Roggenbrot^(Info)

Bedeutungen:

[1] Brot, das überwiegend mit Roggenmehl gebacken wird

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Roggen und Brot

Synonyme:

[1] Sauerteigbrot

Oberbegriffe:

[1] Brot

Unterbegriffe:

[1] Bio-Balance-Roggenbrot, Bio-Roggenbrot

Beispiele:

[1] Bärenbraten, Fisch und Roggenbrot: mit heimischen Spezialitäten lockt Estland als Partnerland der Internationalen Agrarmesse [„Grüne Woche“] dieses Jahr die Besucher in die Messehalle.[1]

[1] Mischbrot ist milder im Geschmack als Roggenbrot und hat eine lockerere Krume. Der Großteil der in Deutschland angebotenen Brote sind Mischbrote.[2]

[1] Roggenbrote können durch die Absenkung des pH-Wertes [durch den Sauerteig] besser gekaut werden.[3]

[1] Frisch aus dem Ofen, erscheinen sie [die Teiglinge der Schnellbrotbäckerei] noch zum Anbeißen, schon einen halben Tag später sind so manche davon reif für die Biomülltonne: Sie sind trocken und schmecken alt – kein Vergleich mit einem reinen Roggenbrot, das noch Tage nach dem Anschnitt frisch und saftig ist.[4]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] ein dunkles Roggenbrot, ein kräftiges Roggenbrot

Übersetzungen

[1] Brot, das überwiegend mit Roggenmehl gebacken wird

Bosnisch: ражани хљеб (ražani hljeb^☆) ^→ bs m
Englisch: rye bread ^→ en
Finnisch: ruisleipä ^→ fi
Französisch: pain de seigle ^→ fr m
Galicisch: pan de centeo ^→ gl
Isländisch: rúgbrauð ^→ is n
Italienisch: pane di segale ^→ it m
Kroatisch: ražani kruh ^→ hr m
Mazedonisch: ражани леб (ražani leb^☆) ^→ mk m
Russisch: ржаной хлеб (ržanoj chleb^☆) ^→ ru m
Schwedisch: rågbröd ^→ sv n
Serbisch: ражани хлеб (ražani hleb^☆) ^→ sr m
Serbokroatisch: ражани хлеб (ražani hleb^☆) ^→ sh m, ražani kruh ^→ sh m
Slowenisch: rženi kruh ^→ sl m
Türkisch: çavdar ekmeği ^→ tr

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Roggenbrot“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Roggenbrot“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Roggenbrot“

[1] The Free Dictionary „Roggenbrot“

[1] Duden online „Roggenbrot“

[1] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Roggenbrot“

[1] dict.cc Englisch-Deutsch, Stichwort: „Roggenbrot“

Quellen:

Kerstin Schweizer: DW Nachrichten - Estland auf der Grünen Woche. In: Deutsche Welle. 20. Januar 2014 (URL, abgerufen am 29. Juni 2015).
Wikipedia-Artikel „Mischbrot“ (Stabilversion)
Wikipedia-Artikel „Sauerteig“ (Stabilversion)
Tanja Busse: Gesunde Ernährung - Gut Brot will Weile haben. Sie wollen nur eines: Brot, das möglichst lange frisch bleibt und so wenige Zutaten wie möglich enthält. Ein Besuch bei Deutschlands neuen Traditionsbäckern. In: Zeit Online. Nummer 21/2010, 28. Mai 2010, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 29. Juni 2015).

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[1] Kerstin Schweizer: DW Nachrichten - Estland auf der Grünen Woche. In: Deutsche Welle. 20. Januar 2014 (URL, abgerufen am 29. Juni 2015).

[2] Wikipedia-Artikel „Mischbrot“ (Stabilversion)

[3] Wikipedia-Artikel „Sauerteig“ (Stabilversion)

[4] Tanja Busse: Gesunde Ernährung - Gut Brot will Weile haben. Sie wollen nur eines: Brot, das möglichst lange frisch bleibt und so wenige Zutaten wie möglich enthält. Ein Besuch bei Deutschlands neuen Traditionsbäckern. In: Zeit Online. Nummer 21/2010, 28. Mai 2010, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 29. Juni 2015).