Brot

Nicht mehr gültige Schreibweisen:

Brod (vor 1901)[1][2]

Worttrennung:

Brot, Plural: Bro·te

Aussprache:

IPA: [bʁoːt]

Hörbeispiele:  Brot ^(Info),  Brot ^(Info),  Brot (Österreich) ^(Info)

Reime: -oːt

Bedeutungen:

[1] kein Plural: aus hauptsächlich Mehl, Wasser und Salz gebackenes Nahrungsmittel

[2] einzelner Brotlaib

[3] abgeschnittene Scheibe eines Brotlaibes

[4] übertragen, kein Plural: Lebensunterhalt, Lohn, Ertrag

[5] metaphorisch, kein Plural: allgemein als pars pro toto: Nahrung, ein Essen, eine Speise, Kost

Herkunft:

althochdeutsch brōt ^→ goh, mittelhochdeutsch brōt ^→ gmh, altsächsisch brōd ^→ osx, altenglisch brēad ^→ ang, altfranzösisch brād ^→ fro, altnordisch brauð ^→ non; aus germanisch *brauda- ^→ gem. Das Wort ist seit dem 8. Jahrhundert belegt.[3]

Synonyme:

[2] Laib

[3] Schnitte, Stulle, Bemme, Knifte; Kanten, Ränftel, Runksen, Knust oder Krumka (für das Reststück)

Gegenwörter:

[2] die süße Variante: Keks, Kuchen

Oberbegriffe:

[1] Backware, Gebäck

[3] Stück

[4] Entgelt, Entlohnung, Einkommen, Verdienst

Unterbegriffe:

[1] Bauernbrot, Diabetikerbrot, Dinkelbrot, Dosenbrot, Einkornbrot (→ Bio-Einkornbrot), Feinbrot, Fettbrot, Fladenbrot, Franzbrot, Fruchtbrot, Früchtebrot, Frühbrot, Gemüsebrot, Graubrot, Grobbrot, Hefebrot, Jakobsbrot, Jausenbrot (österr.), Johannisbrot, Kartoffelbrot, Kastenweißbrot, Knäckebrot, Knoblauchbrot, Kommissbrot, Korn-an-Korn-Brot, Körnerbrot, Krustenbrot, Körndlbrot (österr.), Kuchenbrot, Kümmelbrot, Kürbiskernbrot, Landbrot, Maisbrot, Malzbrot, Marzipanbrot, Mehrkornbrot, Milchbrot, Mischbrot, Nussbrot, Osterbrot, Passahbrot, Roggenbrot, Rosinenbrot, Ruchbrot (schweiz.), Rundbrot, Saatenbrot, Schaubrot, Schnittbrot, Schrotbrot, Schüttelbrot, Schwarzbrot, Semmelbrot, Sesambrot, Sojabrot, Sonnenblumenbrot (Sonnenblumenkernbrot), Spezialbrot, Stangenbrot, Steinofenbrot, Toastbrot, Toskanabrot, Türkenbrot, Vollkornbrot, Weißbrot (Weizenbrot), Weltmeisterbrot, Zuckerbrot, Zwergerlbrot (österr.), Zwiebelbrot

[1] Baguette, Brioche, Ciabatta, Einback, Filinchen, Kastenweizen, Klöben, Matze, Matzen, Pumpernickel, Zwieback

[1, 3] Pausenbrot, Schmalzbrot, Vesperbrot

[2] Ahau, Chäppi, Gupf, Kanten, Kipf, Knäppchen, Knäusel, Knust, Krüstchen, Mürgu, Ranft, Riebele, Scheibe, Schnitte, Stück, Scherz, Scherzl

[3] Aufstrichbrot, Butterbrot, Frühstücksbrot, Honigbrot, Käsebrot, Margarinebrot, Marmeladenbrot, Pausenbrot, Salamibrot, Schinkenbrot, Schulbrot, Wurstbrot

[4] Gnadenbrot, Zubrot

[5] Abendbrot, Mittagsbrot,Vesperbrot

Beispiele:

[1] Er sitzt nur bei Wasser und Brot.

[1] Heute habe ich ein ungesäuertes Brot gebacken.

[1] „Immer muß darum unser Brot mit zermahlener Birkenrinde gestreckt werden, und immer behält es – mit der Brennerei-Hefe gebacken – seine fatale Neigung bei, umgehend zu verschimmeln.“[4]

[1] „Das Brot war schlecht und das Schweinefleisch nicht viel besser.“[5]

[1] „Die Husaren und Kosaken hatten sich um die Gefangenen geschart und boten ihnen geschäftig Kleidungsstücke oder Stiefel oder Brot an.“[6]

[1] „Manchmal hatte sie mir Brot mitgebracht von einem Vetter, der in einer Brotfabrik arbeitete; Veronika hatte darauf bestanden, mich zu füttern, und jedesmal, wenn sie mir ein Stück Brot gab, hatte ich diese Hände nah vor meinen Augen gehabt.“[7]

[2] Zunächst brechen wir das Brot, danken und sprechen das Vaterunser.

[2] „In einer Bäckerei hatte er sich ein Brot erbettelt und sorgfältig eingeteilt, auf Obstwiesen stahl er Äpfel und Birnen, und er übernachtete im Freien.“[8]

[3] Möchtest Du ein oder zwei Brote essen?

[4] Er verdient sich sein Brot in der Fabrik.

[4] „Auch wenn er den Beruf des Wundarztes gelernt hatte, wollte er doch sein Brot künftig als Botaniker verdienen.“[9]

[5] Sie denken nur an Brot und Spiele.

[5] Unser täglich Brot gib uns heute. (Vaterunser)

Redewendungen:

aussehen als hätten einem die Hühner das Brot weggefressen, ein Gesicht machen, als hätten einem die Hühner das Brot weggefressen

bei Wasser und Brot sitzen

Brot und Arbeit

Brot und Spiele

Brot statt Böller

das Brot gemeinsam brechen

iss was, Brot wird knapp

dass kein Hund mehr ein Stück Brot von jemandem nimmt

der Mensch lebt nicht vom Brot allein

die Kunst geht nach Brot

dumm wie Brot

wie geschnitten Brot

etwas nötig haben wie das liebe Brot

ein Stück Brot und eine Suppe

flüssiges Brot

für ein Stück Brot

guck weg, gibt kein Brot

im Schweiße Deines Angesichts sollst Du Dein Brot essen (heute meist ironisch, siehe auch Gen. 3,19)

in Lohn und Brot stehen

jemandem etwas (immer wieder) aufs Brot schmieren

jemandem fiel die Butter vom Brot; jemandem ist die Butter vom Brot gefallen

jemandem keinen Bissen Brot gönnen/jemandem nicht den Bissen Brot gönnen

jemandem nicht die Butter auf dem Brot gönnen

jemandem Steine statt Brot geben

jemanden in Lohn und Brot nehmen

jemanden um Lohn und Brot bringen

kein Hund nimmt von jemandem ein Stück Brot mehr

nicht das Salz zum Brot haben

sein Brot verkrümeln

trocken Brot macht Wangen rot

um Brot betteln

sich nicht die Butter vom Brot nehmen lassen

Steine statt Brot geben

unser tägliches Brot

wie das tägliche Brot, wie das täglich Brot

Sprichwörter:

Salz und Brot macht Wangen rot

wer nie sein Brot im Bette aß, weiß nicht, wie Krümel piken

wes Brot ich ess, des Lied ich sing

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] mit Adjektiv: ein frisch gebackenes, grobes, (gut) durchgebackenes, helles, langes, rundes, schwarzes, trockenes, vergammeltes, verschimmeltes Brot

[1] mit Adjektiv: belegtes Brot ( Audio ^(Info))

[1] mit Substantiv: ein Brot aus Dinkelmehl, Roggenmehl, Weizenmehl

[1] mit Verb: (einen Laib) Brot aufschneiden, (beim Bäcker) kaufen, einkaufen; Brot backen, einschießen

[1] das Brot ist vom Bäcker, ganz frisch, noch warm, von gestern; das Brot kommt gerade aus dem Ofen; das Brot in den Ofen schieben, schießen; Brot im Backautomaten, im Ofen backen; bei trocken Brot leben

[1] Brot und Wein, Wasser und Brot

[3] eine Scheibe Brot essen; sich eine Scheibe Brot (mit Schinken, Käse) belegen, schmieren; belegte Brote; trockenes Brot essen; ein Brot mit Ei, Honig, Käse, Marmelade, Mett, Leberwurst, Schinken, Wurst; Brot in die Suppe brocken, stippen; sich ein paar Brote schneiden, schmieren; etwas aufs Brot legen, schmieren, streichen; den Knust vom Brot essen; jemandem ein Brot mitgeben; geschmierte Brote zur Arbeit, zur Schule mitnehmen

[4] sein Brot verdienen

[4] Brot und Spiele

Wortbildungen:

Adjektive/Adverbien:

[1, 4] brotlos

Substantive:

[1] Brotaufschnitt, Brotaufstrich, Brotbackautomat, Brotbackmischung, Brotbeutel, Brotbitte, Brotbuch, Brotbüchse, Brotfabrik, Brotfrucht, Brotgetreide, Brotherstellung, Brotkammer, Brotkanten, Brotkasten, Brotkorb, Brotkrümel, Brotkrume, Brotkruste, Brotladen, Brotlaib, Brotmarke, Brotmaschine, Brotmesser, Brotpreis, Brotrezept, Brotrinde, Brotschneidemaschine, Brotstück, Brotsuppe, Brottasche, Brotteig, Brottheke, Brotzeit, Russischbrot

[2] Brotanschnitt, Brotkanten, Brotkrümel, Brotkruste, Brotscheibe, Brotschnitte

[3] Brotbelag, Broteinheit, Brotscheibe, Brotschnitte, Brotstulle, Brottoaster

[4] Brotarbeit, Brotberuf, Broterwerb, Brotgeber, Brotherr, Brotneid, Brotstudium, Brotverdiener, Gnadenbrot

[4] Zuckerbrot

[1] Wikipedia-Artikel „Brot“

[1, 4, 5] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Brot“

[1–5] Goethe-Wörterbuch „Brot“

[1–4] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Brot“

[1–4] Duden online „Brot“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Brot“

[1–3, 5] The Free Dictionary „Brot“

Quellen: