Gebäck

Gebäck (Deutsch)

Substantiv, n
Singular Plural
Nominativ das Gebäck die Gebäcke
Genitiv des Gebäckes
des Gebäcks		 der Gebäcke
Dativ dem Gebäck
dem Gebäcke		 den Gebäcken
Akkusativ das Gebäck die Gebäcke

Worttrennung:

Ge·bäck, Plural: Ge·bä·cke

Aussprache:

IPA: [ɡəˈbɛk]
Hörbeispiele:  Gebäck (Info)
Reime: -ɛk

Bedeutungen:

[1] Speise auf Mehlbasis, welche auf einem Backblech oder in einer Form in einem Ofen oder in Fett in einer Pfanne eine ausreichend lange Zeit ausgebacken wurde

Herkunft:

Kollektivum zu backen
Das Wort ist seit dem 15. Jahrhundert belegt.[1]

Synonyme:

[1] Backwerk

Unterbegriffe:

[1] Blätterteiggebäck, Brauchtumsgebäck, Feingebäck, Hefeteiggebäck, Jourgebäck, Kleingebäck, Laugengebäck, Teegebäck, Plundergebäck, Weihnachtsgebäck
[1] Croissant, Donut, Eclair, Keks, Kuchen, Macaron, Petit Four, Plätzchen, Plunder-Schnecke, Profiterole, Semmel, Strudel, Torte, Zopf

Beispiele:

[1] „Ach, wenn meine Gattin aufwacht, nimmt sie gern eine Tasse Tee mit etwas Gebäck.“ (Loriot)
[1] „Der Verein für Konsumenteninformation hat rechtzeitig zur Krapfen-Hochsaison das beliebte Gebäck unter die Lupe genommen. 13 Faschingskrapfen in der gängigsten Variante, also mit Füllung aus Marillenmarmelade, wurden untersucht.“[2]
[1] „Die Pizza ist doch ein sonderbares Gebäck.“[3]

Übersetzungen
 [1] Speise auf Mehlbasis, welche eine ausreichend lange Zeit ausgebacken wurde
Dialektausdrücke:
  • Alemannisch: [1] Guetzli
  • Bayrisch: [1] Loible
  • Berlinerisch: [1] Keks
  • Fränkisch: [1] Menger
  • Hamburgisch: [1] Keks
  • Hessisch: [1] Keks
  • Kölsch: [1] Plätzchen
  • Nordrhein-Westfalen: [1] Plätzchen
  • Österreichisch: [1] Keks
  • Pfälzisch: [1] Dachhaas
  • Sächsisch: [1] Keks
  • Schwäbisch: [1] Brötle, Bretle
  • Schweizerdeutsch: [1] Guetzli, Guetsle
  • Südtirolerisch: [1] Pappele
Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „Gebäck“
[1] Commons-Eintrag: Bilder, Videos oder Audiodateien zu „Konditorei Spezialitäten und Gebäck“
[1] Wikibooks-Buch „Kochbuch mit vielen anderen Rezepten“
[1] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „Gebäck“
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Gebäck“
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Gebäck“
[1] Duden online „Gebäck“
[*] PONS – Deutsche Rechtschreibung „Gebäck“

Quellen:

  1. Wolfgang Pfeifer [Leitung]: Etymologisches Wörterbuch des Deutschen. 2. durchgesehene und erweiterte Auflage. Deutscher Taschenbuch Verlag, München 1993, ISBN 3-423-03358-4, Stichwort „backen“.
  2. VKI-Produkttest: Wo es die besten Krapfen gibt. Abgerufen am 23. Dezember 2019.
  3. Anna Seghers: Transit. Roman. Süddeutsche Zeitung, München 2007, ISBN 978-3-86615-524-4, Seite 5. Zuerst 1951.

Ähnliche Wörter (Deutsch):

ähnlich geschrieben und/oder ausgesprochen: Gebälk, Gepäck
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