Brotbackmischung

Brotbackmischung (Deutsch)

Substantiv, f
Singular Plural
Nominativ die Brotbackmischung die Brotbackmischungen
Genitiv der Brotbackmischung der Brotbackmischungen
Dativ der Brotbackmischung den Brotbackmischungen
Akkusativ die Brotbackmischung die Brotbackmischungen

Worttrennung:

Brot·back·mi·schung, Plural: Brot·back·mi·schun·gen

Aussprache:

IPA: [ˈbʁoːtbakˌmɪʃʊŋ]
Hörbeispiele:  Brotbackmischung (Info)

Bedeutungen:

[1] fertige Mixtur von Zutaten (bestehend beispielsweise aus Mehl, Trockenhefe, Salz, Gewürze), die unter Zufügen von Wasser den Teig eines Brotes ergibt

Herkunft:

Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus den Substantiven Brot und Backmischung

Sinnverwandte Wörter:

[1] Fertigbackmischung

Oberbegriffe:

[1] Backmischung

Beispiele:

[1] Während der Coronakrise waren die Brotbackmischungen in unserem Supermarkt ausverkauft.
[1] „Ich habe einen kleinen Panik-Hamsterkauf von Wasserflaschen, Zucker, Brotbackmischung und Ölsardinen getätigt […]“[1]
[1] In Deutschland bieten viele kleinere Mühlen Brotbackmischungen online an. Man muss sie nicht im Supermarkt kaufen.
[1] „Brotbackmischungen sind beliebt, denn ohne viel Aufhebens bekommt man eine Mehlmischung mit dem entsprechenden Triebmittel und der passenden Salzmenge geliefert.“[2]
[1] „Wie gut sind eigentlich Brotbackmischungen?“[3]
[1] „Im Reformhaus fand Mattern endlich eine Brotbackmischung, die ihr schmeckte.“[4]
[1] „Kaffee, Mehl und Brotbackmischungen bestanden den Test ausnahmslos mit der Note „sehr gut“.“[5]
[1] „Sie [Anmerkung: Zwei Handwerksbäcker aus dem Landkreis Dachau] arbeiten ausschließlich nach eigenen Rezepten und mit in Handarbeit selbst hergestelltem Natursauerteig. Fertige Brotbackmischungen finden keinen Platz in ihren Öfen.“[6]
[1] „Sie [Anmerkung: die belgische Puratos-Gruppe] entwickelt Brotbackmischungen für den globalen Markt auf Basis hochtechnischer Untersuchungen in Labors.“[7]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] mit Adjektiv: fertige / glutenfreie / rustikale Brockbackmischung
[1] mit Verb: eine Brotbackmischung (mit Wasser) anrühren / kaufen / kneten
[1] in Kombination: Brotbackmischung mit Dinkel / Roggen / Trockensauerteig / Vollkorn / Vollkornweizen

Übersetzungen
 [1] 
Referenzen und weiterführende Informationen:
[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Brotbackmischung“
[*] Wikipedia-Suchergebnisse für „Brotbackmischung“

Quellen:

  1. Sue Townsend: Die verschollenen Tagebücher des Adrian Mole. Heyne Verlag, Heyne Verlag, ISBN 9783641037550, Seite 114 (Zitiert nach Google Books)
  2. Warum nicht einfach selber machen? – Brotbackmischungen - eine gute Alternative?. In: Südwestrundfunk. 4. Februar 2019 (URL, abgerufen am 2. Juli 2020).
  3. Björn Lilienthal, Biggi Hoffmann: Brot aus dem eigenen Backofen – Richtig gutes Brot selbst backen - die besten Rezepte. In: Südwestrundfunk. 5. Mai 2020 (URL, abgerufen am 2. Juli 2020).
  4. Kristin Hüttmann: Nahrungsmittelunverträglichkeiten Allergie? Intoleranz? Alles Einbildung?. In: Spiegel Online. 24. Februar 2017, ISSN 0038-7452 (URL, abgerufen am 2. Juli 2020).
  5. Bio bei Lidl in Ordnung. In: taz.de. 28. August 2007, ISSN 2626-5761 (URL, abgerufen am 2. Juli 2020).
  6. Aktion: Herbstbrot. In: sueddeutsche.de. 12. Oktober 2016, ISSN 0174-4917 (URL, abgerufen am 2. Juli 2020).
  7. Hartwig Tegeler: Filmtipp: Brot. In: Südwestrundfunk. 25. Juni 2020 (URL, abgerufen am 2. Juli 2020).
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