Sauerkraut

Sauerkraut (Deutsch)

	Singular	Plural
Nominativ	das Sauerkraut	—
Genitiv	des Sauerkrauts des Sauerkrautes	—
Dativ	dem Sauerkraut	—
Akkusativ	das Sauerkraut	—

Worttrennung:

Sau·er·kraut, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈzaʊ̯ɐˌkʁaʊ̯t]

Hörbeispiele: Sauerkraut^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Adjektiv sauer und dem Substantiv Kraut

Synonyme:

[1] Sauerkohl; österreichisch: Zeserlkraut, Zettelkraut

Oberbegriffe:

Beispiele:

[1] Sauerkraut gilt als typisch deutsches Gericht, ist aber auch in anderen Ländern bekannt und beliebt.

[1] Mit etwas Kümmel wird auch Sauerkraut bekömmlich.

[1] „In Deutschland gibt es Sauerkraut, Haxe und Kohlsuppe.“[1]

[1] „In der Vorstellung auswärtiger Karikaturisten ißt der Deutsche nur Sauerkraut und nichts als Sauerkraut.“[2]

Wortbildungen:

Sauerkrautsaft

Entlehnungen:

englisch: sauerkraut

[1] Gastronomie, deutsche Küche: Weißkohl, der durch Milchsäuregärung konserviert wurde

Albanisch: lakër turshi ^→ sq f, lakër arme ^→ sq f, lakra ^→ sq f, lakra turshi ^→ sq f
Englisch: sauerkraut ^→ en, pickled cabbage ^→ en
Esperanto: saŭrkraŭto ^→ eo
Finnisch: hapankaali ^→ fi
Französisch: choucroute ^→ fr f
Isländisch: súrkál ^→ is n
Italienisch: crauti ^→ it m, sarcrauti ^→ it m, salcrauti ^→ it m
Katalanisch: xucrut ^→ ca f
Kroatisch: kiseli kupus ^→ hr m
Niederländisch: zuurkool ^→ nl f
Polnisch: kapusta kiszona ^→ pl f
Portugiesisch: chucrute ^→ pt m
Rumänisch: varză murată ^→ ro f
Russisch: кислая капуста (kislaja kapusta^☆) ^→ ru f
Schwedisch: surkål ^→ sv n
Slowakisch: kyslá kapusta ^→ sk f
Spanisch: col agria ^→ es f, col fermentada ^→ es f, chucrut ^→ es m
Türkisch: lahana turşusu ^→ tr
Ungarisch: savanyúkáposzta ^→ hu

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Sauerkraut“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Sauerkraut“

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Sauerkraut“

[1] The Free Dictionary „Sauerkraut“

Quellen:

Kaya Yanar: Made in Germany. 3. Auflage. Wilhelm Heyne, München 2011, ISBN 978-3-453-60204-5, Seite 121.
Eugen Skasa-Weiß: So lacht Germania. Humor zwischen Isar und Elbe. Herder, Freiburg/Basel/Wien 1971, Seite 102.

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