Schnepfendreck
Schnepfendreck (Deutsch)
Substantiv, m
| Singular | Plural | |
|---|---|---|
| Nominativ | der Schnepfendreck | — |
| Genitiv | des Schnepfendrecks | — |
| Dativ | dem Schnepfendreck | — |
| Akkusativ | den Schnepfendreck | — |
Worttrennung:
- Schnep·fen·dreck, kein Plural
Aussprache:
- IPA: [ˈʃnɛp͡fn̩ˌdʁɛk]
- Hörbeispiele: Schnepfendreck (Info)
Bedeutungen:
- [1] als Delikatesse angesehene Speise, die aus den fein gehackten und mit Petersilie und Gewürzen gerösteten Eingeweiden – Gedärme, Leber, Magen und Herz – der Waldschnepfe hergestellt und dann auf gebähtes Brot gestrichen wird
Herkunft:
- Die Bezeichnung des Gerichts als Schnepfendreck stammt daher, dass die Eingeweide samt Inhalt verarbeitet werden, welcher aus vollständig oder teilweise verdauter Nahrung sowie zahlreichen im Darm vorhandenen Eingeweidewürmern besteht.[1]
Beispiele:
- [1] Wir aßen gestern endlich mal wieder Schnepfendreck.
Sprichwörter:
- [1] Schnepfendreck ist der beste Schleck
- [1] Schnepfendreck und Pasteten sind dem Bauer nicht vonnöten
Übersetzungen
[1]
Referenzen und weiterführende Informationen:
- [1] Wikipedia-Artikel „Schnepfendreck“
- [1] Duden online „Schnepfendreck“
- [1] Walter Frevert: Jagdliches Brauchtum und Jägersprache. Franckh-Kosmos Verlags-GmbH & Co. KG, Stuttgart 2011, ISBN 978-3-440-12791-9, „Schnepfendreck“, Seite 234.
- [1] Carl Zeiß, Fritz Dobschova: Lexikon der Waidmannssprache und weiterer Sachgebiete der Jagd. Hubertusverlag H.H. Hitschmann Ges.m.b.H., Wien 1992, ISBN 3-7039-0011-3, „Schnepfendreck“, Seite 168.
Quellen:
- Brockhaus’ Kleines Konversations-Lexikon (5. Auflage 1911) „Waldschnepfe“.
This article is issued from Wiktionary. The text is licensed under Creative Commons - Attribution - Sharealike. Additional terms may apply for the media files.