aufkochen

Worttrennung:

auf·ko·chen, Präteritum: koch·te auf, Partizip II: auf·ge·kocht

Aussprache:

IPA: [ˈaʊ̯fˌkɔxn̩]

Hörbeispiele:  aufkochen ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: etwas (eine Speise) für kurze Zeit zum Kochen (= Sieden) bringen; etwas (für kurze Zeit) so stark erhitzen, dass es zu kochen beginnt

[2] Gastronomie: eine gekochte Speise erneut kochen lassen

[3] Gastronomie, süddeutsch, österreichisch: besonders gut und in üppiger Menge kochen und auftragen (z. B. an Festtagen)

Herkunft:

Zusammensetzung aus dem Präfix auf- und dem Verb kochen

Synonyme:

[2] aufwärmen, überkochen

Oberbegriffe:

[1–3] kochen

Beispiele:

[1] Nun geben sie die Butter hinzu und lassen die Sauce kurz aufkochen.

[2] Heute war ich nicht beim Einkaufen, aber wir können uns das restliche Gulasch von gestern aufkochen.

[3] Tante Resi hat an ihrem Geburtstag wieder mal für die ganze Verwandtschaft groß aufgekocht.

Charakteristische Wortkombinationen:

[3] groß aufkochen

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1–3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „aufkochen“

[2] canoo.net „aufkochen“

[1, 2] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „aufkochen“

[1, 2] The Free Dictionary „aufkochen“