brühen

Worttrennung:

brü·hen, Präteritum: brüh·te, Partizip II: ge·brüht

Aussprache:

IPA: [ˈbʁyːən]

Hörbeispiele: —

Reime: -yːən

Bedeutungen:

[1] transitiv: Lebensmittel (Fleisch, Gemüse) in kochender Flüssigkeit garen oder damit übergießen

[2] transitiv: Heißgetränke wie Tee, Kaffee zubereiten – durch Übergießen der Teeblätter, des Teebeutels, des Kaffeepulvers mit kochendem Wasser

[3] reflexiv: sich durch Kontakt mit heißer Flüssigkeit die Haut verletzen

Synonyme:

[1] kochen

[2] aufbrühen, aufgießen, kochen

[3] sich verbrühen

Sinnverwandte Wörter:

[1] abbrühen, blanchieren, überbrühen

Oberbegriffe:

[3] sich verbrennen, sich verletzen

Beispiele:

[1] Weißwürste richtig zu brühen will gelernt sein.

[2] Jeden Morgen brüht Sieglinde im Büro den Tee für die ganze Abteilung.

[3] Die neue Kellnerin fasste die Suppenteller sehr ungeschickt an und brühte sich beim Servieren immer die Finger.

Charakteristische Wortkombinationen:

[2] Tee brühen, Kaffee brühen

Wortbildungen:

abbrühen, aufbrühen, ausbrühen, Brühe, brühheiß, Brühkartoffeln, brühwarm, Brühwürfel, Brühwurst, überbrühen, verbrühen

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Jacob Grimm, Wilhelm Grimm: Deutsches Wörterbuch. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 „brühen“

[1–3] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „brühen“

[1] canoo.net „brühen“

[1, 2] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „brühen“

[1, 2] The Free Dictionary „brühen“

[1–3] Duden online „brühen“