denaturieren

Worttrennung:

de·na·tu·rie·ren, Präteritum: de·na·tu·rier·te, Partizip II: de·na·tu·riert

Aussprache:

IPA: [denatuˈʁiːʁən]

Hörbeispiele: —

Reime: -iːʁən

Bedeutungen:

[1] Biochemie: die (funktionale) Molekülstruktur verlieren

[2] Lebens- oder Genussmittel durch Zusatz bestimmter Stoffe ungenießbar machen

Synonyme:

[1] gerinnen

[2] vergällen

Beispiele:

[1] Wenn ein Ei in der Pfanne stockt, denaturieren die darin enthaltenen Proteine.

[2] Ethanol wird denaturiert, wenn es als Reinigungsmittel verkauft werden soll.

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1, 2] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „denaturieren“

[2] canoo.net „denaturieren“

[1, 2] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon „denaturieren“

[2] The Free Dictionary „denaturieren“