Come Fare un Infuso con le Bucce di Banana

Info sull'Autore

Questo infuso è più saporito degli integratori o del tè nero e non necessita di zucchero aggiunto. L’infuso di bucce di banana contiene 5-HT e 5-HTP (idrossitriptofano)^{[1]
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Fonte di ricerca} ; quest’ultimo è un aminoacido naturale, precursore e intermedio per la biosintesi della serotonina e della melatonina (neurotrasmettitori del cervello) dal triptofano.

Ingredienti

Bucce di banana - usa soltanto banane coltivate biologicamente
Puoi fare un infuso verde usando:
- Bucce fresche
- Bucce essiccate in piccoli mucchietti in un forno a microonde alla temperatura minima
- Bucce surgelate per lungo tempo, anche se presentano bruciature da congelamento
- Bucce essiccate e surgelate oppure surgelate sottovuoto in alcuni punti vendita

Parte 1

Parte 1 di 2:

Preparare le Bucce di Banana

1
Congela le bucce di banana.
- Quando mangi le banane, rimuovi l’etichetta se presente.
- Metti le bucce nel congelatore.
2
Scongela le bucce di banana.
- Quando hai abbastanza bucce, riempi una teglia.
- Lasciale ammorbidirsi nella teglia per una o due ore.
- Dovrebbero annerirsi.
3
Pastorizza le bucce scongelate e ammorbidite.
- Metti le bucce in forno a temperatura di pastorizzazione (circa 65 °C).
- Cuocile fino a quando non si seccano. Dovrebbe bastare meno di un’ora.
4
Riduci le bucce in frammenti e briciole con la mano, giusto un po’.
5
Polverizza una buccia alla volta nel frullatore; aggiungi fino a quattro bucce prima di svuotarlo.
6
Conserva la polvere così ottenuta in un luogo fresco e al riparo dalla luce.
- Un barattolo di vetro (con o senza guarnizioni) è un’ottima scelta.
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Parte 2

Parte 2 di 2:

Preparare l’Infuso

1
Versa in una tazza un cucchiaino colmo di bucce di banana in polvere e poi dell’acqua calda.
- Questa quantità di bucce di banana in polvere corrisponde a una bustina di tè nero.
- Regola sempre la quantità secondo il tuo gusto.
2
Filtra l’infuso con un filtro da caffè a grana fine.
- Puoi anche inserire un filtro di carta del tipo usato per il caffè americano.
- In alternativa, inserisci la polvere di bucce di banana all’interno di un infusore, immergilo nell’acqua e lascialo in infusione per qualche minuto.
3
Bevi l’infuso prima di andare a letto, per conciliare il sonno.

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Consigli

Pulisci le banane con acqua calda saponata quando le porti a casa la prima volta, poi sciacquale bene con acqua corrente pulita.
- Il lavaggio permetterà di evitare di attrarre i moscerini della frutta, e ridurrà le probabilità che l’infuso contenga tracce di pesticidi rimasti sulle bucce.
- Si spera, comunque, che le banane usate non siano state trattate con sostanze chimiche dannose, sintetiche o naturali.

Cose che ti Serviranno

Congelatore
Teglia da forno
Forno con possibilità di cuocere a basse temperature
Frullatore
Contenitore con coperchio per conservare tè essiccato – secchiello per gelato, barattolo di latta per tè, barattolo di vetro o simili
Filtro metallico per caffè