Come Preparare i Pancake nel Forno a Microonde

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Vuoi fare colazione con i pancake, ma non puoi usare i fornelli? Segui queste istruzioni passo dopo passo per cuocerli nel forno a microonde.

Ingredienti

Mezzo cucchiaio di burro
5 cucchiai (100 g) di farina 00
1 uovo grande
Mezzo cucchiaio di latte
1 cucchiaio di olio di oliva o di semi (facoltativo)
1 pizzico di sale (facoltativo)
3 cucchiai di sciroppo d'acero (facoltativo) – per una versione ancora più dolce, metti lo sciroppo d'acero nella pastella

Parte 1

Parte 1 di 3:

Cuocere i Pancake in un Piatto

1
Miscela la farina, l'uovo, il burro e il latte. Sbatti con una frusta l'uovo e metà del latte in una zuppiera. Aggiungi gradualmente la farina fino a ottenere una pastella liscia e corposa. Mescola finché non ci sono più grumi, poi aggiungi il latte rimanente. È importante che la pastella sia piuttosto densa in modo che non coli.
2
Imburra il piatto per evitare che la pastella si attacchi. Ne basta poco, ma puoi abbondare se vuoi rendere i pancake ancora più gustosi. Se invece non vuoi usare il burro, puoi sostituirlo con l'olio di oliva, l'olio di semi oppure con la margarina.
3
Versa circa 180 ml di pastella nel piatto. Le dimensioni del pancake dipendono da quelle del piatto. Tieni presente che più il pancake è grande e più tempo ci vorrà per cuocerlo.
4
Metti il piatto nel microonde per 60 secondi. Puoi aumentare o ridurre il tempo di cottura se sai che il tuo microonde è più o meno potente del normale. Se la pastella è ancora fluida, lasciala cuocere per altri 10 secondi, ma fai attenzione a non esagerare. Devi tenere presente che il pancake rimarrà pallido dato che non stai usando il grill. Se lo cuoci troppo, si indurirà e non si dorerà in ogni caso.
5
Ripeti il procedimento per prepararne altri. Metti il pancake in un piatto pulito. Se quello che hai usato per la cottura è ancora ricoperto di burro, versaci dentro un'altra porzione di pastella. In caso contrario, imburralo nuovamente per essere certo che il pancake non si attacchi. Cuoci il secondo pancake per 1 minuto o finché la pastella non è più fluida. Ripeti finché non hai preparato tutti i pancake che desideri.

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Parte 2

Parte 2 di 3:

Cuocere i Pancake in una Tazza

1
Valuta di cuocere i pancake dentro le tazze. Il tempo di cottura è lo stesso di quando li cuoci nel piatto. Se devi prepararne molti, è più semplice usare un piatto, ma la tazza è più innovativa e monoporzione.
2
Riempi la tazza per circa 1/3 o 1/4 della sua capienza con la farina o il preparato per la pastella. Versa l'acqua nella tazza (circa metà della capienza della tazza) fino a che la miscela non diventa moderatamente pastosa. Mescola con un cucchiaino per eliminare gli eventuali grumi. Puoi aggiungere più acqua se la pastella è troppo densa o dell'altra farina se è troppo liquida.
3
Metti la tazza nel microonde per circa 90 secondi. I pancake saranno completamente cotti quando non ci sarà più liquido nella tazza. Se la pastella è ancora fluida, rimetti la tazza nel forno per altri 30 secondi.
4
Guarnisci il pancake direttamente nella tazza e mangialo con la forchetta. Quando sarà completamente cotto, sarà pronto per essere mangiato. Versaci sopra lo sciroppo, il burro o lo zucchero e goditi il tuo pancake.

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Parte 3

Parte 3 di 3:

Servire i Pancake Cotti nel Microonde

1
Guarnisci i pancake. Se hai una predilezione per i sapori dolci, puoi usare lo zucchero, uno sciroppo, la crema di nocciole o la panna montata. Spalmaci sopra il burro per una guarnizione tanto ricca quanto semplice. In alternativa, puoi accompagnare i pancake con affettati, formaggi e altri ingredienti salati per una colazione saporita e sostanziosa.
2
Cuoci il bacon nel microonde e servilo con i pancake. Rivesti un piatto con due fogli di carta da cucina sovrapposti. Metti le strisce di bacon sul piatto e coprile con un altro foglio di carta. Cuoci il bacon nel microonde per 3 minuti e mezzo, poi servilo insieme ai pancake.

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