Come Preparare il Succo di Frutto della Passione

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Il succo tropicale di frutto della passione è uno dei succhi più buoni e più semplici da preparare. Saranno sufficienti 10 minuti per avere 2 - 3 litri di succo delizioso e rinfrescante.

Ingredienti

5 Frutti della Passione maturi
Acqua fredda
Ghiaccio
Zucchero o altro Dolcificante

Passaggi

1
Acquista cinque o sei frutti tropicali della passione, nella varietà gialla. Dovranno essere raggrinziti, ma non marci. Non lasciarti condizionare dall'aspetto esteriore dei frutti, per essere pieni di succo devono essere molto maturi.
2
Dividili a metà ed estraine la polpa con un cucchiaio. Versala in un frullatore.
3
Aggiungi dell'acqua, calcola la quantità di polpa ricavata dai frutti e moltiplicala per 3, questa è la quantità di acqua che ti serve. Frulla per circa un minuto. I semi neri si separeranno dalla gelatina. Non frullare in modo eccessivo altrimenti i semi si romperanno e creeranno una consistenza granulosa.
4
Versa il succo in un barattolo, o in una zuppiera, filtrandolo attraverso un setaccio per trattenere i semi. Pressa la miscela contro il setaccio per estrarne ogni goccia.
5
Aggiungi nuovamente la quantità d'acqua fredda incorporata in precedenza e zucchera il succo a piacere. Assaggia il succo con un cucchiaino e correggilo per ottenere il sapore desiderato. Se necessario aggiungi altra acqua, ma sii cauto per non renderlo troppo blando.
6
Versa il succo in un barattolo o in una bottiglia attraverso un imbuto e mettilo a raffreddare. Con 5 frutti della passione potrai ottenere circa 2 litri 1/2 di succo, quindi scegli una bottiglia sufficientemente capiente.
7
Goditi il tuo succo ben freddo, subito dopo averlo rimosso dal frigorifero, aggiungendo del ghiaccio e, se lo desideri, del rum o della vodka per trasformarlo in un cocktail!

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Consigli

Se non possiedi un frullatore, e sei una persona paziente, puoi preparare il succo con un colino ed una forchetta. Metti la polpa nel colino e premila con la forchetta raccogliendo il succo in un contenitore sottostante.
Il succo e l'acqua potrebbero separarsi. In questo caso, agita la bottiglia o mescola il succo.
Il tuo succo potrà essere conservato nel frigorifero fino a circa 5 giorni.
Assicurati che il tuo vaso o la tua bottiglia siano ben puliti, specialmente nella zona del collo.
Per coloro che devono tenere sotto controllo l'assunzione di calorie e per chi soffre di diabete, è possibile sostituire lo zucchero con un dolcificante.

Avvertenze

Tieni fermo il coperchio mentre frulli.
I diabetici non dovrebbero assumere grandi quantità di succo in una sola volta. In questo caso, sorseggialo in tempi prolungati.