Come Preparare un Midori Sour

Alcuni cocktail sono famosi per il loro gusto delizioso, mentre altri sono più conosciuti per il loro aspetto unico e originale. Il Midori sour combina il meglio di entrambe le categorie. Ha infatti un gusto dolce e fruttato, con un'accattivante colorazione verde che può dare un tocco di allegria a qualsiasi festa. Come se questo non bastasse, per prepararlo non è affatto necessario essere bartender esperti. Che tu voglia fare un semplice Midori sour miscelando liquore di melone e alcune bevande analcoliche o che tu preferisca aggiungere un po' di vodka al drink, per la realizzazione ti servirà soltanto un bicchiere e uno stirrer per cocktail. In ogni caso, per fare in modo che il drink abbia un sapore ancora più fresco, conviene preparare in casa lo sweet and sour mix da miscelare con il liquore.

Ingredienti

Midori Sour con lo Sweet and Sour Mix

Ghiaccio
45 ml di liquore al melone
60 ml di sweet and sour mix
45 ml di succo di lime fresco
Una spruzzata di bevanda gassata a base di limone e lime
Una fetta d'arancia per guarnire

Midori Sour con la Vodka

30 ml di liquore al melone
30 ml di vodka
15 ml di succo di limone
15 ml di succo di lime
Acqua gassata
Ciliegia al maraschino
Ghiaccio

Sweet and Sour Mix Fatto in Casa

200 g di zucchero
250 ml di acqua
250 ml di succo di limone appena spremuto
120 ml di succo di lime appena spremuto

Metodo 1

Metodo 1 di 3:

Midori Sour con lo Sweet and Sour Mix

1
Riempi un bicchiere di ghiaccio. Per preparare un classico Midori sour, l'ideale sarebbe usare un bicchiere Old Fashioned o Rock, che ha solitamente una capacità di circa 250 ml. Metti abbastanza ghiaccio da riempire il bicchiere ^{[1]
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Fonte di ricerca}.
- Volendo, puoi miscelare tutti gli ingredienti del Midori sour e il ghiaccio in uno shaker, per poi versare il cocktail nel bicchiere.
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Aggiungi tutti gli ingredienti, a eccezione della bevanda gassata, quindi dai una mescolata. Dopo aver messo il ghiaccio nel bicchiere, versa 45 ml di liquore al melone, 60 ml di sweet and sour mix e 45 ml di succo di lime fresco. Miscela bene tutti gli ingredienti con uno stirrer ^{[2]
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- La Midori è la marca di liquore al melone più conosciuta e ha ovviamente ispirato il nome del cocktail. Tuttavia, per preparare il drink puoi usare qualsiasi liquore al melone desideri.
- Per fare il cocktail puoi usare anche uno sweet and sour mix commerciale. Considera però che preparandolo in casa il drink avrà un gusto più fresco.
3
Finisci di riempire il bicchiere con la bevanda gassata e guarnisci con una fetta d'arancia. Dopo aver mescolato tutti gli altri ingredienti, aggiungi una spruzzata di bevanda gassata a base di limone e lime. Inserisci una fetta d'arancia nel cocktail per guarnirlo e servilo ^{[3]
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- L'arancia può essere sostituita con una fetta di limone o lime, se preferisci.
- Invece di inserire l'arancia nel cocktail, puoi anche fissarne uno spicchio sul bordo del bicchiere.
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Metodo 2

Metodo 2 di 3:

Midori Sour con la Vodka

1
In un bicchiere miscela tutti gli ingredienti, a eccezione dell'acqua gassata e del ghiaccio. Prendi un bicchiere alto e stretto in cui mescolare 30 ml di liquore al melone, 30 ml di vodka, 15 ml di succo di limone e 15 ml di succo di lime. Per amalgamare bene gli ingredienti usa uno stirrer o un cucchiaio con manico lungo ^{[4]
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- Per questo cocktail puoi usare un bicchiere Collins dalla capacità di circa 350 ml.
- Puoi anche miscelare gli ingredienti con uno shaker, se lo preferisci.
- Usa succo di limone e lime appena spremuto per migliorare il gusto del cocktail.
- Sebbene per questo drink venga tradizionalmente usato il liquore al melone Midori, puoi scegliere qualsiasi altra marca desideri.
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Metti il ghiaccio nel bicchiere. Miscelati tutti gli ingredienti, colloca una manciata di ghiaccio nel bicchiere per farli raffreddare. Mescola nuovamente con uno stirrer o un cucchiaio per assicurarti che il ghiaccio venga distribuito uniformemente ^{[5]
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- Se hai preparato il cocktail con uno shaker, riempi il bicchiere di ghiaccio e poi versaci sopra il drink.
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Versa l'acqua gassata nel bicchiere e guarnisci con la ciliegia. Collocato il ghiaccio nel bicchiere, finisci di riempirlo con una spruzzata di acqua gassata. Inserisci una ciliegia al maraschino nella bevanda e servila ^{[6]
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- Andrà bene qualsiasi tipo di acqua gassata desideri.
- Se vuoi, puoi anche aggiungere una fetta d'arancia al drink per guarnirlo.
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Metodo 3

Metodo 3 di 3:

Sweet and Sour Mix Fatto in Casa

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Riscalda lo zucchero e l'acqua in una pentola fino a portarli a ebollizione. Per preparare lo sciroppo, versa 200 g di zucchero e 250 ml di acqua in un pentolino. Fai riscaldare gli ingredienti a fiamma medio-alta o alta e portali a ebollizione ^{[7]
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- Assicurati di mescolare la miscela costantemente durante la cottura per evitare che lo zucchero si attacchi alla pentola.
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Lascia sobbollire la miscela fino a far dissolvere lo zucchero. Una volta che sarà giunta a ebollizione, abbassa la fiamma a una temperatura moderata. Fai sobbollire per circa 7 minuti o fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente ^{[8]
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- Mescola regolarmente durante la cottura per favorire lo scioglimento dello zucchero.
3
Togli lo sciroppo dal fuoco e lascialo raffreddare. Una volta che lo zucchero si sarà sciolto del tutto, rimuovi la pentola dai fornelli. Lascia raffreddare completamente lo sciroppo di zucchero. Dovrebbero volerci dai 15 ai 20 minuti ^{[9]
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Filtra il succo di limone e lime in una bottiglia. Mentre aspetti che lo sciroppo si raffreddi, metti un colino all'apertura di una bottiglia a chiusura ermetica, quindi versarci 250 ml di succo di limone e 120 ml di succo di lime appena spremuto. Getta i semi e la polpa che rimangono nel colino ^{[10]
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- Per conservare lo sweet and sour mix puoi usare qualsiasi contenitore a chiusura ermetica. È però preferibile utilizzare una bottiglia, in quanto ti permetterà di versare facilmente il liquido nei cocktail.
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Versa lo sciroppo nella bottiglia e agitala bene. Dopo aver filtrato il succo di limone e lime, versaci lo sciroppo freddo. Chiudi la bottiglia e agitala energicamente per mescolare tutti gli ingredienti ^{[11]
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Usa immediatamente lo sciroppo o conservalo in frigo. Non appena avrai finito di miscelare gli ingredienti, lo sweet and sour mix sarà pronto per preparare il Midori sour o altri cocktail. Se non hai intenzione di usarlo subito, assicurati di chiudere bene la bottiglia e conservala in frigo ^{[12]
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- Lo sweet and sour mix fatto in casa dovrebbe mantenersi fresco per un paio di settimane nel frigorifero.
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Consigli

Pur non essendo una ricetta tradizionale, puoi anche preparare il Midori sour ghiacciato. Metti tutti gli ingredienti nella caraffa di un frullatore aggiungendo una quantità abbondante di ghiaccio. Frulla fino a ottenere una miscela omogenea. Versa il drink in un bicchiere e servilo.