Come Preparare uno Smoothie al Mango

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Con l'aumentare della temperatura, aumenta anche la voglia di una bevanda alla frutta. Questo smoothie è gustoso e salutare e chiunque ami il mango non potrà che andarne matto. Sperimenta entrambe le versioni proposte e scegli quella che preferisci!

Ingredienti

Versione Classica

1 grosso Mango maturo, sbucciato e tagliato a pezzi
250 ml di Yogurt bianco
150 ml di Latte scremato
1 tazza di Ghiaccio, a cubetti o tritato

Senza latticini

3 Mango, sbucciati, privati del nocciolo e tagliati a pezzi
2 cucchiai da tavola di succo di Lime
2 cucchiai da tavola di Zucchero a velo
1 vaschetta di cubetti di Ghiaccio

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Versione Classica

1
Taglia il tuo mango. Esiste una vera e propria arte del taglio del mango, sia che tu ci creda o no. Comunque, dato che dovrai frullarlo, limitati ad ottenere più polpa possibile. Assicurati di non lasciare nessun residuo di buccia!
- Per ottenere tutto il meglio dal tuo mango, dopo aver rimosso più polpa possibile, afferralo con una mano e spremilo muovendo le dita dall'alto al basso lungo il frutto. Sicuramente, le tue dita diventeranno umide e appiccicose, ma sarai riuscito ad estrarre fino all'ultima goccia di succo dal tuo mango.
2
Aggiungi lo yogurt, il latte, i cubetti di ghiaccio e il frutto tagliato a pezzetti. Proteggi il tuo frullatore assicurandoti che i pezzi di ghiaccio non siano troppo grossi. Se non hai a disposizione lo yogurt o il latte scremato puoi sostituirli facilmente con ingredienti dalle diverse aromatizzazioni o percentuali di grasso.
3
Chiudi il frullatore con il coperchio e frulla fino ad ottenere una miscela liscia ed omogenea. Se il tuo smoothie ti sembra troppo liquido aggiungi una banana o altro yogurt.
4
Versa lo smoothie in un bicchiere. Servilo e goditelo immediatamente!

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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Senza latticini

1
Taglia il mango. Pezzi spessi 2,5 cm saranno ideali, ma se preferisci creali più piccoli. Il mango maturo è ricco di succhi e non sarà difficile frullarlo per trasformarlo in una deliziosa crema.
- Se il mango oppone resistenza al taglio, significa che non è maturo. La sua polpa dovrebbe avere un colore dalle sfumature vibranti ed aranciate. Anche il sapore cambia con la maturazione, per il tuo smoothie avrai bisogno di un mango molto dolce.
2
Versa il ghiaccio, il succo di lime e lo zucchero nel frullatore. Poi aggiungi il mango. Se non hai a disposizione il succo di lime, sostituiscilo con il succo di arancia o di limone.
3
Miscela e servi. Se lo desideri, aggiungi altro zucchero a piacere. Conserva eventuali avanzi in frigorifero, sempre che ce ne siano!

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Consigli

Aiutati con il tatto per determinare se il tuo mango è maturo al punto giusto, premendolo dovrebbe schiacciarsi leggermente. Non ti affidare ai colori perché variano molto.