Come Ridurre l'Ipertensione dopo un Intervento Chirurgico

Riduci la quantità di sodio. Si tratta sostanzialmente del sale: diminuendo quindi la quantità di sale, riduci l'apporto di sodio. Mangiare alimenti salati è un'abitudine acquisita per migliorarne il gusto; alcune persone che sono abituate ad arricchire i propri piatti con molto sale possono arrivare a consumarne fino a 3500 mg al giorno. Se hai la pressione alta e devi mantenerla bassa a seguito di un intervento chirurgico, il medico molto probabilmente ti consiglierà di ridurre l'apporto di sodio in maniera considerevole. Questo significa che dovresti mangiarne 2300 mg o anche meno al giorno. Prova a mettere in atto i seguenti consigli:^[2]

• Esamina con cura gli snack che mangi. Anziché prendere quelli salati, come le patatine, i pretzel o la frutta secca salata, scegli una mela, una banana, delle carote o un peperone verde.
• Tra i prodotti in scatola opta per quelli che non sono conservati con il sale oppure quelli che sulla confezione riportano la dicitura "a basso contenuto di sodio".
• Riduci in maniera drastica la quantità di sale che aggiungi alle pietanze mentre le cucini o evita di usarlo del tutto. Prova invece a condire i piatti con altri tipi di spezie più appropriati, come la cannella, la paprica, il prezzemolo o l'origano, per fare un esempio. Togli la saliera dalla tavola per ricordarti che non devi aggiungere altro sale.

Aiuta l'organismo a guarire mangiando cereali integrali. Contengono più nutrienti, fibre e saziano di più rispetto ai prodotti realizzati con le farine raffinate. Dovresti cercare di ottenere la maggiore quantità di calorie dai cereali integrali e da altri carboidrati complessi. Cerca di consumarne 6-8 porzioni al giorno. Una porzione corrisponde a 50 g di riso cotto o una fetta di pane. Puoi assimilare i cibi integrali:^[3]

• Mangiando l'avena o il semolino per colazione. Aggiungi un po' di frutta fresca o uvetta per renderli più dolci;
• Controllando le etichette delle confezioni del pane per verificare se è fatto con farina integrale;
• Acquistando pasta e farina integrali invece di quelle bianche.

Opta preferibilmente per la frutta e la verdura. La quantità giornaliera raccomandata di questi alimenti è di 4-5 porzioni al giorno. Una porzione di frutta corrisponde a circa 150 g, una di verdura cotta a circa 250 g, mentre una porzione di insalata a circa 50 g. La frutta e la verdura sono ricche di minerali, come il potassio e il magnesio, che aiutano a tenere sotto controllo la pressione. Ecco come puoi aumentare l'apporto di questi alimenti:^[4]

• Inizia il pasto con un'insalata. Mangiandola all'inizio, riduci il senso della fame quando è al picco massimo. Non devi aspettare a fine pasto per mangiarla, perché a quel punto sarai già sazio e non riuscirai a consumarne molta. Arricchiscine il sapore aggiungendo diversi tipi di frutta e ortaggi. Non esagerare con la frutta secca salata, il formaggio e i condimenti, perché sono di solito molto ricchi di sale. Condiscile con l'olio e l'aceto invece di usare salse già pronte, in quanto sono per natura poveri di sodio.
• Tieni sempre a portata di mano frutta e verdura per degli spuntini veloci. Porta con te i bastoncini di carote, delle fettine di peperoni verdi o una mela quando vai al lavoro o a scuola.

Riduci il consumo di grassi. Un'alimentazione ricca di grassi contribuisce a ostruire le arterie e ad aumentare la pressione sanguigna. Tuttavia, esistono molti modi per abbassare la quantità di grassi e mantenere ugualmente l'apporto dei nutrienti necessari per guarire dall'intervento chirurgico.

• I prodotti caseari, come il latte e il formaggio, forniscono calcio e vitamina D, ma sono spesso ricchi di grassi e sale. Scegli il latte, lo yogurt e i formaggi magri. Assicurati che anche i formaggi contengano poco sodio.^[5]
• Mangia pollame magro e pesce invece della carne rossa. Se la bistecca ha del grasso sul bordo, taglialo. Non mangiare più di 170 g di carne al giorno. Puoi renderla più sana cucinandola alla griglia, al forno o arrosto, anziché friggendola.^[6]
• Limita il consumo di grassi extra, che includono il burro e la maionese sui panini, i piatti cucinati con la panna o i condimenti solidi come il burro o la margarina. Non mangiarne più di tre cucchiai al giorno, meglio ancora se meno.^[7]

Limita la quantità di zucchero. Consumando gli zuccheri lavorati tendi probabilmente a mangiare troppo, perché non fornisci al corpo i nutrienti necessari per sentirsi sazio. Cerca di non mangiare più di cinque dolci a settimana.^[8]

• I dolcificanti artificiali possono soddisfare il desiderio di dolce, ma dovresti cercare di sostituire questi snack con altri cibi più salutari, come la frutta e la verdura.