gefriertrocknen

Anmerkung zum Gebrauch:

Das Verb wird hauptsächlich im Infinitiv und Partizip II gebraucht.

Worttrennung:

ge·frier·trock·nen, Präteritum: ge·frier·trock·ne·te, Partizip II: ge·frier·ge·trock·net

Aussprache:

IPA: [ɡəˈfʁiːɐ̯ˌtʁɔknən]

Hörbeispiele:  gefriertrocknen ^(Info)

Bedeutungen:

[1] transitiv, teilweise trennbar: Stoffe und Lebensmittel tiefgefroren im Vakuum durch den Prozess der Sublimation trocknen

Herkunft:

Determinativkompositum (Zusammensetzung) aus dem Stamm des Verbs gefrieren und dem Verb trocknen

Synonyme:

[1] lyophilisieren

Gegenwörter:

[1] einwässern, wässern

Oberbegriffe:

[1] dehydratisieren, trocknen

Beispiele:

[1] In Sachsen wurden bereits etwa 20 Prozent des gesamten eingefrorenen Kölner Archivguts gefriergetrocknet und anschließend gereinigt und konserviert.[1]

[1] Darüber hinaus kommt das Verfahren sogar für herzhafte Lebensmittel zum Einsatz: Gekochtes Fleisch, Käse und sogar komplette Mahlzeiten lassen sich gefriertrocknen.[2]

[1] Zusätzlich gefriertrocknet sie nun Dokumente und andere Dinge, die nass sind und trocken sein sollten.[3]

[1] Die Produktion gefriertrocknet (lyophilisiert) die Bakterien, mischt anwendungsspezifische Rezepturen und füllt von 5 g bis 500 kg ab – alles unter Reinraumbedingungen.[4]

[1] Speisen gefrierzutrocknen beeinflusst die Struktur mehr als andere Konservierungsmethoden, wie einlegen oder einfrieren, der Nährwert und der Geschmack bleiben jedoch erhalten.[5]

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] Blutkonserven, Früchte, Lebensmittel, Vitaminpräparate gefriertrocknen

Wortbildungen:

Konversionen: gefriergetrocknet, Gefriertrocknen, gefriertrocknend

Substantive: Gefriertrocknung

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „gefriertrocknen“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „gefriertrocknen“

[1] The Free Dictionary „gefriertrocknen“

[1] Duden online „gefriertrocknen“

[1] Wahrig Großes Wörterbuch der deutschen Sprache „gefriertrocknen“ auf wissen.de

Quellen: