Come Coltivare i Fagiolini

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I fagiolini sono sensibili ad alcune condizioni, ma in generale, sono una verdura abbastanza semplice da coltivare d'estate e d'autunno. Puoi coltivare varietà a cespuglio o su palo nelle stesse condizioni di base. Qualunque sia la tua scelta, ecco cosa devi fare.

Metodo 1

Metodo 1 di 4:

Parte Uno: Preparazione

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Scegli che varietà di fagiolini piantare. Le due varietà di base sono fagiolini a cespuglio e rampicanti. I primi si sviluppano in senso orizzontale, gli altri dovranno arrampicarsi verticalmente su qualcosa.
- Le varietà a cespuglio consigliate includono la Bush Blue Lake e la Bountiful.
- Le varietà rampicanti consigliate includono la Fortex e la Kentucky Wonder.
2
Scegli un luogo soleggiato per le tue piante. I fagiolini hanno bisogno di molta luce del sole per crescere bene, perciò cerca di scegliere per l'impianto le zone del tuo giardino che ricevono la luce del sole piena.
- Dal momento che i fagiolini non crescono bene nel terreno molto umido, dovresti evitare le zone ombreggiate, perché l'ombra ha la tendenza a far trattenere l'umidità al terreno per periodi più lunghi.
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Prepara il terreno se necessario. I fagiolini crescono bene nei terreni parzialmente argillosi, perciò se il tuo giardino ha un terreno troppo argilloso o sabbioso, dovresti prepararlo con materiale organico prima di piantare i tuoi fagiolini.
- Il terreno parzialmente argilloso è scuro e friabile. Testa il terreno stringendolo tra le mani. Il terreno argilloso rimane appallottolato e il terreno sabbioso si sgretola compconcimente. Il terreno parzialmente argilloso dovrebbe mantenere la forma inizialmente, ma disfarsi quando lo toccherai.
- Se il tuo terreno è troppo argilloso, spargi 5 cm di concime o compost su di esso e usa una vanga o un forcone per rivoltarlo, fino a una profondità di 30 cm. Potresti anche mescolare al terreno segatura o sabbia se è particolarmente pesante.
- Se il tuo terreno è sabbioso, spargi la stessa quantità di concime o compost nello stesso modo, ma evita di usare segatura.
- Qualunque sia il tipo del tuo terreno, dovresti assicurarti che la zona sia priva di erbacce, spazzatura, pietre e altri detriti.
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Applica il fertilizzante al terreno prima di piantare i semi. I fagiolini non richiedono una grande quantità di nutrienti, ma una leggera applicazione di un fertilizzante bilanciato può aiutare le tue piante a produrre raccolti migliori.
- Applica un fertilizzante 10-20-10. Questo tipo di fertilizzante è leggermente più ricco di fosforo che di azoto o potassio, perciò è molto adatto alla produzione di raccolti abbondanti.^{[1]
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Metodo 2

Metodo 2 di 4:

Parte Due: Impianto

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Semina i semi all'aperto dopo l'ultima gelata di primavera. La temperatura minima del terreno per i fagiolini è 9 °C. Se la temperatura del suolo scende sotto questa soglia, anche solo di notte, i semi potrebbero non germogliare bene.
- La temperatura del suolo migliore è 13 °C. Idealmente, la temperatura dovrebbe raggiungere i 25 °C quando le piante iniziano a germogliare.
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Prepara un traliccio se necessario. Un traliccio o un altro supporto non sono necessari se stai piantando dei fagiolini a cespuglio, ma se hai scelto una varietà rampicante, non potrai coltivarla in modo efficace o ottenere un buon raccolto senza questi supporti.
- Il supporto più semplice che puoi usare per i fagiolini è una piccola sezione di rete di 5 x 1,5 m. Ti basterà semplicemente posizionare la rete dietro la zona di impianto prima della semina.^{[2]
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- Potresti usare anche un tradizionale traliccio a piramide o un palo di metallo o plastica. Posiziona questi supporti subito dietro la zona d'impianto e assicurati che i loro ultimi 10 cm siano interrati.
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Pianta ogni seme a 2,5 - 5 cm di profondità. Ogni seme dovrebbe essere distante 5-10 cm dagli altri e coperto leggermente con del terreno smosso.
- Se il tuo terreno è un po' sabbioso, pianta i semi più in profondità.
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Applica il pacciame. Un pacciame classico di trucioli di legno è molto adatto ai fagiolini. Il pacciame può impedire che il terreno diventi troppo freddo o troppo caldo, e lo aiuta anche a trattenere l'umidità.
- Altri pacciami che puoi usare includono paglia e sfalci d'erba.
- Il pacciame può anche impedire la diffusione delle erbacce.
- Applica circa 5-7,5 cm di pacciame sopra le piante quando il terreno ha iniziato a scaldarsi.
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Semina altri semi ogni due settimane. Puoi continuare a seminare fagiolini ogni due settimane se vuoi ottenere un raccolto contino che duri tutta l'estate e fino all'autunno.
- Salta una semina se non sarai presente quando i fagiolini saranno maturi.
- Nota, però, che il clima troppo caldo potrebbe far cadere le verdure dalla pianta prematuramente. Se vivi in una regione nota per le estati particolarmente calde, potresti dover interrompere la coltivazione durante i mesi più caldi.
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Fermati 10-12 settimane prima della prima gelata di autunno. Per l'ultimo raccolto autunnale di fagiolini, dovresti seminare i semi circa 3 mesi prima dell'arrivo della prima gelata. Questo periodo varierà secondo il clima della tua regione.
- Se la prima gelata arriverà prima dell'ultimo raccolto, i germogli o i favi potrebbero staccarsi prematuramente dalla pianta. Questo accadrà anche se la gelata avverrà solo di notte e le temperature diurne saranno ancora abbastanza alte.
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Metodo 3

Metodo 3 di 4:

Parte Tre: Cure Quotidiane e a Lungo Termine

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Annaffia regolarmente le tue piante. Annaffia le piante di mattina ed evita di farlo nei giorni nuvolosi o piovosi. Annaffia nei giorni di sole in modo che l'umidità non penetri nelle foglie.
- Evita di annaffiare troppo i semi prima dell'impianto o subito dopo la semina. Se esposti a troppa umidità, i semi dei fagiolini hanno la tendenza a rompersi.
- Nella fasi seguenti del ciclo di crescita, troppa acqua o troppo poca può provocare la caduta prematura dei germogli e dei favi.
- Annaffia la pianta con circa 2,5 cm d'acqua a settimana.
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Applica un fertilizzante bilanciato di tanto in tanto. I fagiolini possono crescere bene con un apporto minimo di nutrienti, e applicare troppo fertilizzante potrebbe in effetti provocare una sovrabbondanza di fogliame e un raccolto di scarsa entità.
- Come regola generale, dovresti applicare del fertilizzante solo se i livelli di nutrienti del tuo terreno sono particolarmente bassi in una data zona.
- Se il tuo terreno contiene pochi nutrienti, puoi fertilizzare le piante una volta a settimana con un fertilizzante bilanciato a rilascio rapido.
- I fagiolini preferiscono un terreno a pH 6,0 - 6,5. Se il tuo terreno è molto acido o basico, potresti dover applicare un fertilizzante formulato per il bilanciamento del pH.
- Se il tuo terreno è sabbioso, potresti aver bisogno di applicare un fertilizzante ricco di azoto dopo la formazione delle prime piantine e ancora una volta quando le piante iniziano a germogliare.
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Estirpa le erbacce se necessario. Le erbacce possono soffocare i fagiolini, impedendo loro di emergere in superficie e strangolandoli quando lo faranno. Leva le erbacce appena le noti per garantire un abbondante raccolto.
- Quando estirpi le erbacce, non scavare troppo a fondo. I fagiolini hanno radici superficiali, e se scaverai troppo a fondo nel terreno potresti danneggiarle.
- Non estirpare le erbacce se le foglie sono bagnate, perché aumenteresti il rischio di malattie.
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Fai attenzioni ai parassiti e alle malattie. Esistono alcuni parassiti e malattie che colpiscono comunemente i fagiolini. Tratta le piante con insetticidi organici e fungicidi se necessario per controllare questi problemi.
- I fagiolini attirano particolarmente gli afidi, gli acari, le larve delle nottue, i coleotteri messicani dei fagioli e i coleotteri giapponesi, e sono particolarmente deboli contro muffe bianche e virus del mosaico.
- Liberati delle larve con un insetticida con Bacillus thuringiensis. Liberati degli afidi e degli acari lavando le foglie con l'acqua.
- L'olio di neem e lo zolfo sono solitamente fungicidi adeguati.
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Metodo 4

Metodo 4 di 4:

Parte Quattro: Raccolto e Conservazione

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Raccogli i fagiolini quando non sono ancora maturi. I baccelli dovrebbero essere duri, e dovresti essere in grado di staccarli dalla pianta senza strappare il gambo.
- Nota che i semi all'interno non dovrebbero svilupparsi compconcimente. Diventeranno duri se lo facessero.
- I fagiolini sono solitamente delle dimensioni di una piccola matita quando sono pronti ad essere raccolti.
- Il raccolto avviene solitamente a 50-60 giorni dalla semina e 15-18 giorni dopo la fioritura.
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Conserva i fagiolini in frigorifero. Tienili in un contenitore sigillato e conservali per 4-7 giorni nel frigorifero.
- Congela, inscatola o conserva sottaceto i fagiolini per la conversazione a lungo termine.
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Consigli

Non dovresti far germogliare i fagiolini al coperto. Queste piante hanno radici deboli e potrebbero non sopravvivere al trapianto.
Ruota le semine ogni anno per ottenere i raccolti migliori. E' consigliato coltivare per tre anni piante non leguminose prima di piantare nuovamente fagiolini. I cereali, come frumento e mais, sono le scelte migliori, ma evita i broccoli e il cavolfiore. In questo modo la qualità del tuo terreno migliorerà e la probabilità di malattie sarà ridotta.