Come Mangiare un Frutto del Drago

Info sull'Autore

Il frutto del drago ha una buccia coriacea color rosso acceso e una polpa dolce, simile a quella di un kiwi. Fa parte della famiglia dei cactus, e ha un alto contenuto di fibre, vitamina C e il complesso di vitamine B. La buccia colorata non è commestibile, ma l'interno è cremoso e delizioso. Impara come mangiare il frutto del drago e come prepararlo in tre modi diversi: su uno spiedino, in un frullato o come sorbetto.

Metodo 1

Metodo 1 di 4:

Preparazione semplice del Frutto del Drago

1
Trova un frutto del drago. La parte più difficile del mangiare un frutto del drago potrebbe consistere nel trovarlo, a seconda di dove abiti. Di solito si vende in Asia, ma è più difficile da trovare negli USA e in Europa. Se il tuo supermercato di fiducia non ne è fornito, prova nei negozi di prodotti asiatici nella tua zona.
2
Scegli un frutto maturo. Il frutto del drago dovrebbe essere di un rosso o rosa acceso. Come i kiwi e le pesche, il sapore è migliore se sono ben maturi.
- Premi la polpa del frutto del drago. Se si schiaccia un pochino probabilmente è buono. Se è troppo morbido, vuol dire che è troppo maturo e la consistenza non sarà troppo buona. Se è troppo duro, aspetta qualche giorno prima di mangiarlo.
- Evita frutti che hanno macchie scure, chiazze secche e marrone o spine secche.
3
Taglia il frutto a metà. Usa un coltello affilato per tagliarlo. All'interno troverai una polpa bianca simile a quella di un kiwi, con piccoli semi neri distribuiti su tutto il frutto.
4
Rimuovi la polpa con un cucchiaio. Fallo scorrere sui lati della buccia e sotto la polpa. Se il frutto è maturo, dovrebbe separarsi facilmente dalla buccia.
5
Mangia il frutto del drago. Prendilo direttamente con il cucchiaio, taglialo in quarti come una mela, o usalo in una delle ricette riportate in basso.
- Il frutto del drago è particolarmente delizioso freddo. Considera l'idea di metterlo in frigorifero.
- Fai attenzione a non mangiare la buccia: non è commestibile e potrebbe farti star male mangiandola.
Pubblicità

Metodo 2

Metodo 2 di 4:

Spiedini di Frutto del Drago

1
Metti in ammollo degli spiedini di legno. Te ne servirà uno per ogni spiedino, quindi usane a sufficienza in base alle tue esigenze. Lasciali in ammollo in una ciotola d'acqua per dieci minuti. Questo eviterà che il legno si bruci sulla griglia.
- Se preferisci spiedini di metallo, vanno benissimo. Questi non hanno bisogno di essere messi in ammollo.
2
Accendi la griglia. Gli spiedini di frutta dovrebbero essere cotti a fiamma medio alta. Usa una griglia elettrica o a carbone.
- Anche una griglia per fornelli va bene per cuocere gli spiedini.
- Se non hai una griglia, gli spiedini possono essere cotti con la funzione grill del tuo forno. Accendilo ad alta temperatura per prepararlo a cuocere gli spiedini.
3
Prepara la frutta. Il frutto del drago si accoppia bene con qualsiasi tipo di frutta tropicale. Per questi spiedini prova mango e ananas.
- Taglia un frutto del drago maturo a metà. Rimuovi la polpa e taglialo a cubetti.
- Taglia un mango maturo a metà. Elimina la buccia e taglialo a cubetti.
- Taglia un ananas a metà. Taglia via la buccia e taglia la polpa a cubetti.
4
Infila la frutta sugli spiedini. Alterna i vari frutti in modo che ci siano pari quantità di ogni frutto sugli spiedini. Lascia dello spazio alle due estremità per maneggiare gli spiedini.
5
Adagia gli spiedini sulla griglia. Cuocili finché non saranno dorati su un lato, poi girali e falli cuocere dall'altro lato.
- Se usi il grill del forno, metti gli spiedini su una teglia da forno e mettili nel forno. Lascia cuocere per 2 minuti, poi rimuovili dal forno, girali e rimettili dentro per altri 2 minuti.
6
Togli gli spiedini dal fuoco. Mettili su un piatto da portata e servili con una tazzina di zucchero da spolverare sopra.

Pubblicità

Metodo 3

Metodo 3 di 4:

Frullato al Frutto del Drago

1
Prepara la frutta. Il frutto del drago si accoppia bene con banana, frutti di bosco e qualsiasi altro tipo di frutta che di solito ti piace nei frullati.
- Taglia il frutto del drago a metà. Rimuovi la polpa con un cucchiaio e tagliala a cubetti.
- Sbuccia la banana. Tagliala a pezzetti.
- Sciacqua mezzo chilo di mirtilli.
2
Scegli una base. Il frutto del drago ha una polpa cremosa, deliziosa se abbinata ad una base cremosa. Puoi scegliere tra le seguenti:frullati.
- Yogurt - yogurt greco, bianco o al tuo gusto preferito.
- Latte - intero, parzialmente scremato o scremato a seconda di come lo preferisci.
- Latte di soia - normale o al gusto che preferisci.
- Altri tipi di latte, come ad esempio mandorla o riso.
3
Prendi in considerazione l'idea di aggiungere degli extra. Se ti piacciono i frullati particolarmente dolci e saporiti, scegli fra i seguenti ingredienti extra:
- Succo di mela o uva.
- Qualche cucchiaio di zucchero, sciroppo o miele.
- Burro di arachidi o di mandorle
4
Metti gli ingredienti in un mixer. Aggiungi il frutto del drago, banana e mirtilli. Finisci con un bicchiere della base che hai scelto e qualche cucchiaio degli ingredienti extra.
5
Mescola gli ingredienti. Usa la funzione "pulsata" del tuo mixer per mescolare insieme tutti gli ingredienti finché non sarà omogeneo.
- Se il frullato è troppo denso, aggiungi un po' di latte, succo o acqua per diluirlo.
- Se lo vuoi un po' più denso, aggiungi dell'avena solubile.
6
Versa in un bicchiere e servi. Bevi il frullato con una cannuccia, o se è particolarmente denso mangialo con un cucchiaio.

Pubblicità

Metodo 4

Metodo 4 di 4:

Metodo 4: Sorbetto al Frutto del Drago

1
Prepara due frutti del drago. Tagliali a metà e rimuovi la polpa da entrambe le parti. Taglia la polpa a pezzi.
- La buccia del frutto del drago è perfetta per servire il sorbetto. Conservala nel freezer se intendi usarla per questo scopo.
2
Amalgama il frutto del drago con gli altri ingredienti per il sorbetto. Mettilo in un mixer con 3/4 di bicchiere di acqua, due cucchiai di zucchero e un cucchiaino di succo di limone. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
3
Metti il composto in una gelatiera. Segui le istruzioni della gelatiera per ottenere un sorbetto.
- Se non hai una gelatiera, poi comunque fare un sorbetto seguendo queste indicazioni:
  - Metti il composto in una teglia da forno. Copri e mettilo nel freezer.
  - Dopo 2 ore, il composto dovrebbe essere parzialmente congelato. Usa un cucchiaio per girarlo, poi coprilo e rimettilo nel freezer.
  - Continua a girare il sorbetto ogni 2 ore per un periodo di 8 ore.
  - Dopo 8 ore, lascia che il sorbetto si solidifichi tutta la notte.
4
Metti il sorbetto nelle bucce del frutto del drago. Servi con della torta o pasticcini leggeri.

Pubblicità