Come Migliorare la Glassa Pronta all'Uso

Co-redatto da Craig Watson

La glassa pronta all'uso in vendita al supermercato è economica e facilissima da preparare, ma potrebbe non avere la consistenza, il gusto o il colore che desideri. Fortunatamente, puoi personalizzarla in molti modi. Ad esempio, aggiungere uno sciroppo, lo zucchero a velo o un colorante alimentare sono solo alcuni metodi per puoi perfezionare la glassa pronta. Con poche semplici variazioni, la glassa pronta all'uso può diventare la decorazione perfetta e veloce per tutti i tuoi dolci.

Metodo 1

Metodo 1 di 3:

Migliorare il Sapore della Glassa Pronta all'Uso

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Aromatizza la glassa con lo sciroppo. Versa la glassa pronta all'uso in un'ampia zuppiera, quindi aggiungi un cucchiaino (5 ml) del tuo sciroppo preferito. Puoi scegliere tra moltissimi gusti: caramello, lampone, nocciola, ciliegia, menta, mango. Incorpora lo sciroppo alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se è necessario aggiungere dell'altro sciroppo.^{[1]
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Aggiungi un formaggio cremoso per darle un gusto più ricco. Versa la glassa in un'ampia zuppiera e aggiungi 250 g di formaggio spalmabile. Combina i due ingredienti mescolandoli a mano o con il frullatore a immersione. La glassa avrà un sapore ancora più ricco e una consistenza incredibilmente cremosa.^{[2]
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Migliora il sapore della glassa con un estratto per alimenti. Versala in una zuppiera capiente e aggiungi mezzo cucchiaino (2,5 ml) di un estratto alimentare a tua scelta. Puoi scegliere tra diversi gusti, come vaniglia, arancia o cioccolato. Incorpora l'estratto mescolando la glassa a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se ha un gusto abbastanza intenso o se è necessario aggiungere dell'altro estratto.^{[3]
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Usa la panna montata per correggere una glassa troppo dolce. Versa la glassa in una zuppiera e aggiungi 250 g di panna montata. Mescola i due ingredienti a mano o con il frullatore a immersione. Oltre a correggerne la dolcezza eccessiva, la panna montata renderà la glassa molto più soffice e leggera.^{[4]
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Aromatizza la glassa con un succo di frutta. Versala in una zuppiera capiente e aggiungi 2 cucchiai (30 ml) di succo di frutta. Puoi usare anche il succo fresco di un agrume appena spremuto, per esempio di limone o lime. Incorporalo alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se è necessario aggiungere dell'altro succo.^{[5]
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Metodo 2

Metodo 2 di 3:

Correggere la Consistenza della Glassa Pronta all'Uso

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Aggiungi un cucchiaio di zucchero a velo se vuoi addensare la glassa. Versala in una zuppiera grande e aggiungi un cucchiaio (15 g) di zucchero a velo. Incorpora lo zucchero alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, assaggia la glassa e valuta se ha la densità corretta o se è necessario aggiungere dell'altro zucchero a velo.
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Se la glassa è troppo densa, puoi diluirla con il latte. Dopo averla versata in una zuppiera, aggiungi mezzo cucchiaino di latte. Mescola con il frullatore a immersione o a mano finché la glassa non ha incorporato il latte. Se ti sembra ancora troppo densa, aggiungine un altro mezzo cucchiaino.^{[6]
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- Se vuoi, puoi provare a usare l'acqua invece del latte.
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Monta la glassa se vuoi che abbia una consistenza più soffice e leggera. Trasferiscila in un'ampia zuppiera e montala con la frusta a mano o elettrica finché non ha raddoppiato il suo volume. A quel punto smetti di montare, altrimenti rischierai che si formino i grumi.^{[7]
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Metodo 3

Metodo 3 di 3:

Cambiare il Colore della Glassa Pronta all'Uso

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Versa la glassa in una zuppiera capiente. Conserva una piccola quantità di glassa in una ciotola e mettila da parte. Potrai usarla per correggere il colore finale nel caso sia troppo scuro.^{[8]
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Aggiungi il colorante alimentare. Puoi usare uno o più colori. I coloranti alimentari di origine naturale sono da preferire rispetto a quelli artificiali. Incorporane alcune gocce alla glassa mescolandola a mano o con il frullatore a immersione. Tieni presente che 100 gocce di colorante alimentare equivalgono circa a un cucchiaino (5 ml).^{[9]
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- Per colorare la glassa di rosa, aggiungi 11 gocce di colorante alimentare rosso e 3 gocce di colorante alimentare giallo.
- Per rendere la glassa color lavanda, usa 5 gocce di colorante alimentare blu e 5 gocce di colorante alimentare rosso.
- Per una glassa color verde menta, aggiungi 3 gocce di colorante alimentare blu e 3 gocce di colorante alimentare verde.
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Perfeziona il colore, se è necessario. Se hai ottenuto una tonalità troppo scura, aggiungi parte della glassa bianca che hai tenuto da parte. Se è troppo chiara, aggiungi ancora un paio gocce di colorante alimentare. Mescola bene e continua in questo modo finché la glassa non è del colore desiderato.^{[10]
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