Come Preparare i "Rice Krispies Treats"

I Rice Krispies Treats sono dei dolcetti di riso soffiato confezionati molto amati dai bambini di tutto il mondo. In questo articolo scoprirai come prepararli facilmente in casa usando i cereali originali per la versione tradizionale o aggiungendo il cioccolato per una merenda ancora più dolce. Le opzioni non finiscono qui: puoi usare diverse tipologie di cereali e decorare questi dolcetti di riso con la glassa, il cioccolato o una pioggia di zuccherini colorati.

Ingredienti

Rice Krispies Treats Tradizionali

3 cucchiai (45 g) di burro
Una confezione di marshmallow, 100 g di mini marshmallow o 200 g di crema di marshmallow
150 g di cereali Rice Krispies

Per 12 dolcetti di riso

Rice Krispies Treats al Cioccolato

4 cucchiai (60 g) di burro
Una confezione di marshmallow, 100 g di mini marshmallow o 200 g di crema di marshmallow
25 g di cacao in polvere
125 g di cereali Rice Krispies
60 g di gocce di cioccolato

Per 12 dolcetti di riso

Metodo 1

Metodo 1 di 3:

Preparare i Rice Krispies Treats Tradizionali

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Fai fondere 3 cucchiai (45 g) di burro in una pentola grande. Metti il burro nella pentola, poi posiziona la pentola sul fornello acceso a fiamma bassa.^{[1]
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- Non usare la margarina nel tentativo di rendere i dolcetti meno calorici, altrimenti avranno una consistenza e un sapore poco gradevoli.
2
Aggiungi i marshmallow e lasciali cuocere per 10-15 minuti. Versali nella pentola e mescolali insieme al burro finché non si sono sciolti completamente. Ci vorranno circa 10-15 minuti.^{[2]
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- Generalmente, in una confezione standard ci sono all'incirca 50 marshmallow. In alternativa, puoi usare un centinaio di mini marshmallow o 200 g di crema di marshmallow, in base alle tue preferenze personali.
Preparare i Rice Krispies Treats con il Forno a Microonde: per preparare i dolcetti di riso con il forno a microonde, scalda il burro e i marshmallow alla massima potenza per 2 minuti, poi rimuovi il composto dal forno e mescolalo con una spatola. Rimettilo nel microonde e scaldalo per 1 altro minuto.
3
Aggiungi 150 grammi di cereali Rice Krispies. Dopo aver aggiunto i cereali, mescola il composto con la spatola finché i Rice Krispies non sono completamente coperti di burro e marshmallow. Ci vorranno circa 5 minuti.^{[3]
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Versione alternativa: puoi preparare i Rice Krispies Treats usando anche altre varietà di cereali per la colazione. Sostituisci semplicemente i Rice Krispies con 150 grammi dei tuoi cereali preferiti, aggiungili al burro e ai marshmallow fusi, poi mescola finché non sono completamente ricoperti.
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Pressa il composto in una teglia unta e lascialo raffreddare per 10-15 minuti. Prendi una teglia (25x35x5 cm circa) e ungi con l'olio il fondo e le pareti. Imburra leggermente la spatola e usala per trasferire e livellare il composto nella teglia. Pressa bene i cereali e lasciali raffreddare a temperatura ambiente per 10-15 minuti.^{[4]
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- Per evitare che i cereali si attacchino alla spatola, ricordati di imburrarla.
5
Taglia il dolce a quadretti (grandi circa 5 cm). Quando si sono raffreddati, i Rice Krispies Treats sono pronti per essere serviti. Il consiglio è di mangiali subito!^{[5]
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- Basta un coltello da burro per tagliare i Rice Krispies a quadretti.
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Se lo desideri, puoi conservare i dolcetti in un contenitore a chiusura ermetica a temperatura ambiente. Consumali entro un paio di giorni oppure mettili in un contenitore chiuso ermeticamente separando gli strati con la carta da forno e congelali per fare in modo che durino fino a 6 settimane.^{[6]
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- Se decidi di congelare i dolcetti di riso, lasciali scongelare per 15 minuti a temperatura ambiente prima di servirli.
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Metodo 2

Metodo 2 di 3:

Preparare i Rice Krispies Treats al Cioccolato

1
Fai fondere il burro e i marshmallows in una pentola grande. Metti 4 cucchiai (60 g) di burro in una pentola e lascialo fondere a fuoco medio. Aggiungi i marshmallow e mescolali insieme al burro finché non si sono sciolti completamente.^{[7]
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- Generalmente, in una confezione standard ci sono all'incirca 50 marshmallow. In alternativa, puoi usare un centinaio di mini marshmallow o 200 g di crema di marshmallow, in base alle tue preferenze personali.
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Aggiungi 25 g di cacao in polvere. Mescola il composto con la frusta per amalgamare gli ingredienti. Puoi usare 50 g di cacao in polvere (invece di 25 g) per rendere i Rice Krispies Treats ancora più irresistibili.^{[8]
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Aggiungi i cereali Rice Krispies e le gocce di cioccolato. Usa 125 g di cereali e 60 g di gocce di cioccolato. Rimuovi la pentola dal calore e continua a mescolare gli ingredienti con la spatola per una decina di minuti in modo che si amalgamino bene.^{[9]
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- Imburra la spatola. Usa il burro per riuscire a mescolare i cereali senza che si attacchino alla spatola.
Versione alternativa: prova ad aggiungere 75 g di frutta secca, per esempio noci o arachidi tritate, per rendere i Rice Krispies ancora più deliziosi e croccanti.
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Trasferisci il composto nella teglia e decoralo con le gocce di cioccolato. Usa una teglia da forno quadrata (20x20 cm), ungila con l'olio e livella i cereali con la spatola per ottenere una superficie piana uniforme.^{[10]
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- Usa una manciata di gocce di cioccolato.
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Lascia raffreddare il composto per 15 minuti prima di tagliarlo a quadretti. Quando i Rice Krispies Treats si sono raffreddati, tagliali a cubetti grandi circa 5 cm per poterli servire facilmente.^{[11]
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- Conserva i dolcetti in un contenitore a chiusura ermetica a temperatura ambiente. Consumali entro un paio di giorni oppure mettili in un contenitore chiuso ermeticamente ermetico separando gli strati con la carta da forno e congelali per fare in modo che durino fino a 6 settimane.
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Metodo 3

Metodo 3 di 3:

Decorare i Rice Krispies Treats

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Decora i Rice Krispies Treats. Attendi che si siano raffreddati e, prima di tagliarli, spalmaci sopra la glassa. Puoi usare una glassa colorata già pronta oppure preparala in casa scegliendo la tonalità del colorante alimentare in base all'occasione da festeggiare.^{[12]
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- Aggiungi degli zuccherini colorati alla glassa se vuoi rendere i Rice Krispies Treats ancora più invitanti e festosi.
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Intingi i dolcetti nel cioccolato fuso o nel caramello. Fai fondere alcune gocce di cioccolato nel microonde, quindi intingi i Rice Krispies Treats nel cioccolato fuso e mettili ad asciugare in una teglia rivestita di carta da forno. Puoi intingerli per intero o solo a metà, in modo che una parte dei cereali rimanga visibile.
- Per un tocco decorativo in più, spargi dei brillantini commestibili o degli zuccherini sui dolcetti mentre il cioccolato (o il caramello) è ancora morbido.
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Trasforma i Rice Krispies Treats in divertenti lecca lecca usando dei bastoncini di legno. Quando i dolcetti si sono raffreddati, infilzali con un bastoncino o uno spiedo in legno (come quelli che usi per fare i ghiaccioli o gli spiedini). Tu e i tuoi bambini potrete gustare i dolcetti come se fossero dei lecca lecca tenendo il bastoncino in mano.^{[13]
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- Puoi acquistare i bastoncini o gli spiedi in legno nei supermercati più forniti, online e nei negozi di articoli da cucina.
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