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La cannabis terapeutica si può fumare, vaporizzare o usare per cucinare. La cannabis è illegale in molti Paesi del mondo, ma quella a uso terapeutico si può utilizzare come medicina per alleviare i sintomi di diverse patologie. Chi non gradisce fumarla, può trarre beneficio dalla cannabis terapeutica usandola per cucinare. Questa ricetta dei brownies è semplice e offre tutti i vantaggi garantiti dalla pianta. I passaggi si dividono in due fasi: prima preparerai il burro alla cannabis e in seguito i brownies. Non temere, il processo è semplice e non richiede abilità culinarie particolari, basta un grembiule e la voglia di sperimentare.
Ingredienti
- 120 g di burro
- 240 ml di acqua
- 10 g di cannabis terapeutica
- 100 g di farina
- 75 g di cacao in polvere
- Mezzo cucchiaino di lievito
- Una punta di cucchiaino di sale
- 450 g di zucchero
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 4 uova
- 3 cucchiai di Nutella
- 3 cucchiai di burro d'arachidi
Passaggi
Preparare il Burro alla Cannabis
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1Riempi una pentola d'acqua e mettila sul fuoco. Quando l'acqua boll,e posiziona una zuppiera di vetro sopra la pentola per fondere il burro a bagnomaria. Assicurati che il fondo della zuppiera non entri a contatto con l'acqua bollente per non surriscaldare gli ingredienti. Imposta la fiamma a un livello medio-basso e metti il burro nella zuppiera.
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2Quando il burro si è sciolto, aggiungi 240 ml di acqua e 10 g di cannabis terapeutica. Continua a mescolare per almeno un'ora. Nota: la cannabis deve essere triturata e ridotta in una polvere grossolana.
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3Metti un panno in mussola sopra un contenitore in alluminio e versaci dentro la miscela.[1] Questo passaggio serve a filtrare i residui di cannabis. Strizza bene il panno per estrarre quanto più liquido possibile. In seguito, metti il contenitore nel congelatore per 40 minuti.
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4Rimuovi il contenitore di alluminio dal congelatore e bucalo sul fondo per scolare il burro dall'acqua. Lascia scolare tutta l'acqua prima di cominciare a preparare i brownies.Pubblicità
Preparare i Brownies
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1Preriscalda il forno. Accendilo a 175 ℃ e lascialo scaldare.[2]
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2Setaccia la farina e il cacao. Setacciali e versali in una zuppiera insieme al lievito e al sale. Mescola per amalgamare gli ingredienti.
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3Aggiungi il resto degli ingredienti al burro. Mettilo 20 secondi nel microonde per scioglierlo, quindi versalo in una zuppiera insieme a 450 g di zucchero, 2 cucchiaini di estratto di vaniglia, 4 uova, 3 cucchiai di burro di arachidi e 3 cucchiai di Nutella (dovresti scaldare per 20 secondi nel microonde anche la Nutella e il burro di arachidi).
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4Combina il contenuto delle due zuppiere. Amalgama gli ingredienti con la frusta elettrica o manuale per renderlo omogeneo. A questo punto, versa il composto in una tortiera.
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5Cuoci i brownies in forno per 30 minuti.[3] Lasciali raffreddare prima di mangiarli.
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6Finito.Pubblicità
Avvertenze
- La cannabis è tuttora considerata una sostanza illegale, quindi informati in merito alle leggi vigenti nel tuo Paese prima di usarla.
- Non somministrare i brownies ai minori e conservali in un luogo sicuro.
Cose che ti Serviranno
- 10 g di cannabis terapeutica
- Pentola e zuppiera di vetro per sciogliere il burro a bagnomaria
- Contenitore di alluminio rettangolare
- Panno in mussola (o filtro da caffè)
- Cucchiaio in metallo
- Tortiera
- 2 zuppiere
- Frusta elettrica o manuale
- Setaccio
Riferimenti
- ↑ https://www.tasteofhome.com/collection/uses-for-cheesecloth/
- ↑ https://skillet.lifehacker.com/how-to-make-the-best-possible-pot-brownies-1819455350
- ↑ https://www.dailydot.com/irl/weed-brownies/
- https://greatist.com/eat/weed-brownies-how-to-make-them
- https://food52.com/recipes/40537-mario-batali-s-double-chocolate-pot-brownies
