Come Preparare i Krabby Patty

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Ti sei mai chiesto qual è la ricetta segreta che usa Sponge Bob per preparare i Krabby Patty proprio come vuole il suo capo Mr Krabs? Se vuoi cucinarne uno anche tu per sapere che aspetto avrebbe nella vita reale, segui questa ricetta.

Ingredienti

Krabby Patty di Granchio:

2 cucchiai di cipolla e sedano finemente tritati
4-6 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di timo
450 g di “polpa di granchio” (o surimi), decongelata e finemente tritata con un frullatore
100 g di pan grattato aromatizzato
1 cucchiaio di senape Dijon
2 cucchiai di maionese (o altra salsa a piacere)
2 uova leggermente sbattute
Sale e pepe q.b.
3 cucchiai di ketchup
1 cucchiaio di zucchero

Krabby Patty di Manzo:

Macinato di manzo
Condimenti per hamburger (a piacere)
Cipolle affettate
Pomodoro affettato
Formaggio a fette (tipo cheddar)
Panino con semi di sesamo
Maionese
Ketchup
Senape
Cetriolini
Lattuga romana o iceberg

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Krabby Patty di Granchio

1
In un tegame o in una padella metti la cipolla e il sedano tritato. Falli saltare con un cucchiaio di olio.
2
Aggiungi il timo. Riduci il fuoco e continua a cucinare finché la cipolla non appassisce o diventa trasparente. Cerca di non bruciarla.
3
In una ciotola, mescola la polpa di granchio alle cipolle e al sedano saltati, e al pan grattato. Aggiungi anche la senape Dijon, la maionese, l’uovo, il sale e il pepe. Lavora tutti gli ingredienti finché non otterrai un impasto omogeneo.
4
Con il composto crea delle polpette tonde. Modellale con le mani e schiacciale come un hamburger aiutandoti con il retro di una forchetta.
5
Ritorna alla padella. Scalda 3 cucchiai di olio e cuoci le polpette 2-3 per volta. Ogni hamburger deve cuocere per 2 minuti su ciascun lato o finché non diventa dorato. Aggiungi altro olio se necessario.
6
Preriscalda il forno a 200 °C. Cuoci i Krabby Patty precedentemente fritti per 10 minuti.
7
Toglili dal forno e portali in tavola. Accompagnali con della maionese (240 ml) mescolata a un cucchiaio di ketchup oppure mantieni le due salse separate.

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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Krabby Patty di Manzo

1
Disponi la carne macinata in un unico ampio strato. Scegli lo spessore in base ai tuoi gusti.
2
Con un coppapasta, ritaglia dei dischi per ricreare la forma tipica dei Krabby Patty.
3
Metti i dischi sulla griglia o in padella. Cuocili a 260 °C per 5-10 minuti su ciascun lato se desideri degli hamburger ben cotti.
4
Appoggia su ogni polpetta un fetta di formaggio e lascia che si fonda per due minuti.
5
Togli gli hamburger dalla griglia e disponili sui panini.
6
Aggiungi i condimenti elencati nella sezione “Ingredienti” che trovi all’inizio dell’articolo.
- Se desideri la salsa segreta del Krusty Krab, mescola il ketchup con la maionese e qualche goccia di salsa piccante.
7
Portali in tavola e buon appetito!
8
Finito.

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Consigli

Puoi mantenere al caldo i Krabby Patty in forno tiepido per circa 30 minuti. In alternativa, conservali in frigorifero e riscaldali nel forno prima di servirli.