Schweinenetz

Schweinenetz (Deutsch)

Substantiv, n
Singular Plural
Nominativ das Schweinenetz die Schweinenetze
Genitiv des Schweinenetzes der Schweinenetze
Dativ dem Schweinenetz den Schweinenetzen
Akkusativ das Schweinenetz die Schweinenetze

Nebenformen:

Schweinsnetz

Worttrennung:

Schwei·ne·netz, Plural: Schwei·ne·net·ze

Aussprache:

IPA: [ˈʃvaɪ̯nəˌnɛt͡s]
Hörbeispiele:  Schweinenetz (Info)

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: zartes Fettgewebe aus der Bauchhöhle vom Schwein, mit dem bestimmte Speisen umhüllt werden, damit sie in Form bleiben

Herkunft:

Determinativkompositum aus den Substantiven Schwein und Netz mit dem Fugenelement -e

Oberbegriffe:

[1] Netz

Beispiele:

[1] „Er füllte Brust und die entbeinte Keule einer Taube mit Foie gras, Pistazien und einer Geflügelfarce und garte das Kunstwerk im Schweinenetz auf den Punkt genau.“[1]

Übersetzungen
 [1] 
Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „Fettnetz“
[*] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Schweinenetz“
[1] F. Jürgen Herrmann (Herausgeber): Herings Lexikon der Küche. 25. Auflage. Fachbuchverlag Pfanneberg, Haan-Gruiten 2012, ISBN 978-3-8057-0663-6, DNB 102516590X „Schweinenetz“, Seite 868.

Quellen:

  1. Wolfram Siebeck: Lauter junge Helden. In: Zeit Online. Nummer 25/2002, 13. Juni 2002, ISSN 0044-2070 (URL, abgerufen am 21. August 2021).
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