Il modo migliore per Cuocere le Ali di Tacchino in Forno

Co-redatto da Lo Staff di wikiHow

Con le ali di tacchino puoi creare un pasto semplice e delizioso. La preparazione richiede solo 10 minuti, dopodiché le ali di tacchino dovranno cuocere in forno per circa 2 ore. Una volta pronte, puoi servirle da sole, su un letto di riso bianco o con il purè di patate. Questa ricetta è pensata per 4 persone.^{[1]
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Ingredienti

5 ali di tacchino
1 cipolla piccola
1 cucchiaino di sale aromatizzato
1 cucchiaino di una miscela di spezie per il pollo
1 cucchiaino di pepe nero in polvere
300 ml di crema di funghi pronta
350 ml di acqua (da aggiungere in momenti diversi)
1 cucchiaino di aglio tritato

Parte 1

Parte 1 di 2:

Preparare le Ali di Tacchino

1
Preriscalda il forno a 180 °C. Accendilo prima di iniziare a preparare gli ingredienti. Sposta uno dei ripiani del forno al centro: cuocendo le ali di pollo nella posizione centrale, l'aria calda circolerà bene intorno alla teglia, favorendo così una cottura uniforme.^{[2]
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2
Trita la cipolla. Tagliala a dadini di piccola o media grandezza usando un coltello ben affilato. Se la cipolla non ti piace, puoi saltare questo passaggio.^{[3]
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- Prova a tagliare la cipolla sotto un un ventilatore a soffitto per evitare di piangere.^{[4]
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3
Metti le ali di tacchino e la cipolla nella teglia. Distribuisci le ali all'interno della teglia e assicurati che siano disposte in un unico strato. Possono toccarsi ma non devono essere sovrapposte, altrimenti non si cuoceranno in modo uniforme. Spargi la cipolla nella teglia, sopra la carne.^{[5]
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Distribuisci i condimenti sulle ali di tacchino, metà da un lato e metà dall'altro. Cospargi la carne con mezzo cucchiaino di sale aromatizzato, mezzo cucchiaino di una miscela di spezie per il pollo, mezzo cucchiaino di pepe nero e mezzo cucchiaino di aglio tritato. Gira le ali sul lato opposto e distribuisci il resto del condimento.^{[6]
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- Per risparmiare tempo, combina le spezie in una ciotola e poi distribuiscile sui due lati delle ali di tacchino.
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Versa 120 ml di acqua sul fondo della teglia. Distribuiscila in modo uniforme e assicurati che rivesta il fondo della teglia. Servirà a creare una salsa che darà sapore alla carne durante la cottura in forno.^{[7]
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Copri la teglia con la carta stagnola o con un coperchio. Se la teglia non è dotata di coperchio, puoi usare la carta stagnola. Ripiegala intorno ai bordi della teglia per intrappolare l'umidità. Grazie alla copertura, la carne si cuocerà uniformemente e si manterrà umida.^{[8]
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Parte 2

Parte 2 di 2:

Cuocere le Ali di Tacchino

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Cuoci le ali di tacchino in forno per un'ora. Allo scadere del tempo, dovrebbero essere leggermente dorate. Controllale dopo 50 minuti per assicurarti che non si siano bruciate.^{[9]
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2
Miscela la crema di funghi con l'acqua. Versa 230 ml d'acqua in una zuppiera e aggiungi la crema di funghi pronta. Amalgama bene i due ingredienti mescolando.^{[10]
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Rimuovi la teglia dal forno e versa la crema di funghi diluita sulle ali di tacchino. Fai attenzione a non inclinare la teglia mentre la tiri fuori dal forno per non rovesciare i succhi di cottura bollenti. Distribuisci la zuppa sulla carne in modo uniforme.^{[11]
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Rimetti la teglia nel forno, scoperta, per un'ora. Rimuovi il coperchio o la carta stagnola prima di rimettere le ali di tacchino nel forno. In questo modo, durante il tempo di cottura rimanente potranno diventare croccanti.^{[12]
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Rimuovi le ali di tacchino dal forno quando sono morbide e abbrustolite. Dopo un'ora, dovrebbero aver assunto un colore dorato e invitante. Lasciale nel forno per altri 5-10 minuti se non sono ancora sufficientemente abbrustolite.^{[13]
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- Verifica che la carne sia morbida e si stacchi facilmente dalle ossa infilzandola con la forchetta.
- Puoi conservare gli avanzi in un contenitore a chiusura ermetica all'interno del frigorifero per 3-4 giorni.
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Buon appetito.

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Consigli

Sperimenta nuovi abbinamenti: per esempio, prova a condire le ali di tacchino con il rosmarino, il basilico o la salsa di soia. Se la crema di funghi non ti piace, puoi sostituirla con una zuppa di pomodoro.