Come Preparare gli Spiedini con i Bastoncini in Legno

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I bastoncini di legno sono comodi e versatili, per questo non dovrebbero mai mancare nelle nostre cucine. Per evitare che rilascino sgradite schegge all'interno degli alimenti, o che prendano fuoco, i bastoncini di legno devono essere trattati con anticipo e nel modo appropriato. Vediamo come fare.

Passaggi

1
Metti a bagno i bastoncini di legno nell'acqua fredda. Lasciali in ammollo per 10 - 15 minuti.
2
Nel frattempo preparare gli ingredienti per i tuoi spedini tagliandoli in pezzi di dimensioni uniformi.
3
Rimuovi i bastoncini dall'acqua e disponili su uno o più fogli di carta assorbente. L'acqua in eccesso verrà rimossa.
4
Infilza gli ingredienti come d'abitudine.
5
Disponi i tuoi spiedini sulla griglia ed inizia la cottura. L'umidità eviterà che il legno bruci. Se noti che le estremità dei bastoncini si sono asciugate e tendono ad incendiarsi, avvolgile nella carta di alluminio.

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