Come Sbucciare un Mango

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Il mango è un frutto tropicale che si gusta in tutto il mondo. Puoi mangiarlo al naturale, aggiungerlo in una macedonia o alla portata principale; tuttavia, devi prima sbucciarlo nella maniera giusta. Segui queste istruzioni per farlo nella maniera più semplice.

Metodo 1

Metodo 1 di 3:

Con un Coltello

1
Appoggia il mango verticalmente sul tagliere. Tienilo per lo stelo con una mano, dovrebbe trovarsi sulla punta.
2
Con un coltello molto affilato fai un'incisione poco profonda sotto la buccia, proprio sulla parte superiore del frutto. Afferra il coltello in modo saldo con la mano libera.
3
Affetta una striscia sottile di mango, tagliando in direzione opposta rispetto al tuo corpo. La striscia deve raggiungere il tagliere.
- Cerca di praticare dei tagli sottili e poco profondi per evitare di sprecare troppa polpa.
4
Ripeti il procedimento finché non avrai sbucciato tutto il frutto. Alla fine rimuovi tutti i residui di buccia.

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Metodo 2

Metodo 2 di 3:

Con un Pelapatate

1
Metti il mango sul tagliere.
2
Con il pelapatate rimuovi porzioni di buccia finché non l'hai tolta tutta. Usa la stessa tecnica che useresti per un cetriolo.
- Afferra il frutto dall'alto o per un lato e fai correre il pelapatate in direzione opposta al tuo corpo.
- Una volta sbucciato tutto il mango, rimarrà della buccia solo sulla parte superiore e inferiore.
3
Usa un coltello per eliminare gli ultimi residui.

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Metodo 3

Metodo 3 di 3:

Con le Mani

1
Scegli un mango maturo. Puoi capire se è pronto da mangiare toccandolo e annusandolo. I mango perfettamente maturi sono morbidi ed emanano un aroma dolce e fruttato.
- Questo metodo funziona solo se il frutto è molto morbido.
2
Metti il mango sul tagliere. In questo modo eviti di sporcare ovunque.
3
Trova l'estremità dello stelo. Se non c'è, non dovresti avere problemi a capire dove spuntava prima che venisse rimosso. Lo stelo è una sorta di piccola sporgenza nera in una delle due stremità del frutto.
- Rimuovi lentamente la buccia da una sezione del mango. Se il metodo non funziona, usa un coltello per incidere la buccia e la polpa, ma poi continua con le dita.
4
Quando sbucci un mango, cerca di asportare pezzi interi di buccia. Fai in modo che non rimanga troppa polpa attaccata al frutto.
- Se hai difficoltà con questa procedura, mangia la polpa che rimane sulla buccia e goditela!
5
Gira il mango e sbuccia l'altro lato. Puoi girarlo sia sul lato destro che sinistro, l'importante è che tu possa continuare a togliere grosse sezioni di buccia.
- Se le mani cominciano a essere scivolose per il succo del frutto e non riesci a mantenere la presa, asciugale con un panno o della carta da cucina.
6
Togli tutti i residui di buccia. Maneggia il frutto con delicatezza per evitare di schiacciarlo o di danneggiarlo.
7
Ora dovresti avere un mango sbucciato. Infilzalo con la forchetta e mangialo senza sporcarti con il suo succo.
- Puoi mangiarlo così com'è oppure affettarlo.
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Consigli

Lava sempre il mango prima di tagliarlo o sbucciarlo.
Impara a mangiare il mango e a inserirlo in svariate ricette. Imparerai ad apprezzare la sua versatilità.
Puoi capire il grado di maturazione del frutto dalla consistenza, proprio come per un avocado o una pera.
La buccia del mango può rimanere incastrata nei denti, quindi preparati a passare il filo interdentale dopo averlo mangiato. Questo è particolarmente vero per la parte vicino al nocciolo.