Come Scongelare Rapidamente il Bacon

Co-redatto da Lo Staff di wikiHow

Il bacon è un salume delizioso e incredibilmente versatile. Lasciarlo scongelare in frigorifero richiede tempo, ma esistono dei metodi alternativi per fare più in fretta. Questo articolo ti spiegherà come scongelare mezzo chilo di bacon in meno di un'ora usando il forno a microonde o mettendo l'intera confezione a bagno nell'acqua.

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Scongelare il Bacon Usando il Microonde

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Metti il bacon su un piatto adatto all'uso nel microonde rivestito di carta assorbente. Rivesti un piatto in vetro o in ceramica con la carta da cucina. Se il piatto è grande, usa due fogli di carta assorbente per riuscire a coprirne l'intera superficie. La carta ha la funzione di assorbire l'unto in eccesso. Rimuovi il bacon dalla sua confezione originale e appoggialo sulla carta.^{[1]
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- Distribuisci uniformemente le fette di bacon sul piatto per accelerare il processo di scongelamento. Se sono attaccate le une alle altre e non riesci a separarle, lasciale scongelare per 2 minuti, in tal modo sarà più facile dividerle.
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Copri il bacon con la carta assorbente. L'alto contenuto di grasso di questo salume fa sì che possano prodursi degli schizzi di unto mentre si scongela nel microonde. Posiziona un foglio di carta assorbente sopra il bacon per evitare di sporcare le pareti del forno.^{[2]
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- Usa la normale carta da cucina che si acquista al supermercato.
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Attiva la funzione "defrost" del microonde. Se è necessario specificare il peso dell'alimento da scongelare, controlla il peso sulla confezione e impostalo in modo appropriato. Il microonde userà tale informazione per stabilire quanto tempo è necessario per scongelarlo. A seconda del modello del forno, potrebbe essere sufficiente specificare anche il tipo di alimento e attivare la funzione "defrost" affinché il microonde stabilisca automaticamente quanto tempo è necessario per scongelarlo.^{[3]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- Se non hai la confezione originale del bacon, pesalo usando una bilancia da cucina.
- Probabilmente il tempo richiesto per scongelare il bacon sarà inferiore ai 15 minuti.
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Cuoci il bacon non appena si è scongelato. Quando il microonde si spegne, rimuovi il piatto dal forno con cautela e solleva il foglio di carta assorbente. Se il bacon si è scongelato, cuocilo immediatamente per evitare che i batteri della carne possano proliferare e farti ammalare. Cucinalo in padella, nel forno o nel microonde.^{[4]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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Una volta cotto, puoi conservare il bacon in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Mettilo in un contenitore a chiusura ermetica e assicurati che non emani un odore sgradevole prima di mangiarlo.^{[5]
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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Scongelare il Bacon Mettendolo in Ammollo nell'Acqua

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Se la confezione di bacon è aperta, mettila in un sacchetto di plastica impermeabile. Se la confezione originale del bacon è aperta o danneggiata, dovrai trasferirlo in un sacchetto a tenuta stagna per evitare che l'acqua o i batteri ne compromettano la qualità. I sacchetti per alimenti con la chiusura a zip sono funzionali per questo scopo, in quanto facili da aprire e chiudere.^{[6]
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Fonte attendibile
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- Puoi acquistare i sacchetti per alimenti con la chiusura a zip al supermercato.
- Lascia il bacon nella sua confezione originale se è ancora intatta.
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Immergi il bacon nell'acqua fredda. Riempi il lavandino o una grossa zuppiera con l'acqua fredda, quindi inserisci la confezione o il sacchetto nell'acqua.^{[7]
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Food Safety and Inspection Service of the USDA
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- Non usare il lavandino se hai la necessità di lavare i piatti a breve.
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Sostituisci l'acqua ogni 30 minuti finché il bacon non si è scongelato. Con il passare del tempo, l'acqua si scalderà, in special modo se il clima è caldo. Sostituiscila ogni mezz'ora in modo che il bacon possa continuare a scongelarsi rapidamente, ma in sicurezza. Saprai che è completamente scongelato quando sarà diventato flessibile.
- Per scongelare mezzo chilo di bacon, sarà necessaria circa un'ora.^{[8]
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  Fonte attendibile
  Food Safety and Inspection Service of the USDA
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Cuoci il bacon nel forno, in padella o nel microonde, come preferisci. Una volta scongelato, va cotto subito per evitare che i batteri proliferino. Cuocerlo quando non è ancora completamente scongelato non è pericoloso per la salute. Ti basterà scegliere il metodo che preferisci.^{[9]
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Fonte attendibile
Food Safety and Inspection Service of the USDA
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Una volta cotto, puoi conservare il bacon in frigorifero per un massimo di 5 giorni. Mettilo in un contenitore a chiusura ermetica e assicurati che non emani un odore sgradevole prima di mangiarlo.^{[10]
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- Se vuoi conservare il bacon più a lungo, mettilo in un contenitore a chiusura ermetica, congelalo e usalo entro 3 mesi. Al momento opportuno, scongelalo usando uno dei metodi proposti.
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