Hackfleisch

Hackfleisch (Deutsch)

Substantiv, n

	Singular	Plural
Nominativ	das Hackfleisch	—
Genitiv	des Hackfleisches	—
Dativ	dem Hackfleisch dem Hackfleische	—
Akkusativ	das Hackfleisch	—

Worttrennung:

Hack·fleisch, kein Plural

Aussprache:

IPA: [ˈhakˌflaɪ̯ʃ]

Hörbeispiele: Hackfleisch^(Info), Hackfleisch^(Info)

Reime: -akflaɪ̯ʃ

Bedeutungen:

[1] Gastronomie: durch einen Fleischwolf gedrehtes, rohes Fleisch, fachsprachlich: gewolftes Fleisch

Herkunft:

Determinativkompositum aus dem Stamm „hack“ des Verbs hacken und Fleisch; früher wurde das Fleisch mit dem Messer kleingehackt

Synonyme:

[1] Faschiertes (österreichisch), Gehacktes, Hack, Haschee

Oberbegriffe:

[1] Fleisch, Nahrungsmittel

Unterbegriffe:

[1] Geflügelhackfleisch, Hackepeter, Lammhackfleisch, Kalbshackfleisch, Mett, Schabefleisch, Schweinehackfleisch, Rinderhackfleisch, Tatar

Beispiele:

[1] „Falscher Hase“ ist ein Braten aus Hackfleisch.

[1] „Er fand plötzlich, daß Böhle-Schniller wahrhaftig recht gehabt hatte mit seinem Rat, das orange-blaue Band niederzulegen. Was hatte er in einer Korporation von Metzgergesellen zu suchen? War es etwa sein Ideal, zeitlebens mit einem Gesicht herumzulaufen, das wie Hackfleisch aussah?“[1]

[1] „Nehmen wir an, jemand möchte sich abends eine Bulette braten und holt das Hackfleisch aus dem Kühlschrank, das er am Vormittag gekauft hat.“[2]

Redewendungen:

[1] aus jemandem Hackfleisch machen

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] gemischtes Hackfleisch

Wortbildungen:

Hackfleischauflauf, Hackfleischbällchen

Übersetzungen

[1]

Arabisch: لحم مفروم ^→ ar
Bosnisch: mleveno meso ^→ bs n
Englisch: minced meat ^→ en, ground meat ^→ en
Finnisch: jauheliha ^→ fi
Französisch: viande hachée ^→ fr f
Isländisch: hakk ^→ is n
Italienisch: carne tritata ^→ it f
Lettisch: maltā gaļa ^→ lv
Litauisch: malta mėsa ^→ lt
Mazedonisch: мелено месо (meleno meso^☆) ^→ mk n
Norwegisch: kjøttdeig ^→ no m
Polnisch: mięso mielone ^→ pl n
Russisch: фарш (farš^☆) ^→ ru m
Schwedisch: köttfärs ^→ sv, färs ^→ sv u
Serbisch: млевено месо (mleveno meso^☆) ^→ sr n
Serbokroatisch: млевено месо (mleveno meso^☆) ^→ sh n
Slowakisch: mleté mäso ^→ sk n
Slowenisch: sesekljano meso ^→ sl n, mleto meso ^→ sl n
Sorbisch:
- Niedersorbisch: sekane měso ^→ dsb n
- Obersorbisch: sykane mjaso ^→ hsb n, sykanina ^→ hsb f
Spanisch: carne molida ^→ es
Tschechisch: mleté maso ^→ cs n
Türkisch: kıyma ^→ tr
Ukrainisch: фарш (farš^☆) ^→ uk m
Ungarisch: darált hús ? ^→ hu
Weißrussisch: фарш (farš^☆) ^→ be m

Referenzen und weiterführende Informationen:

[1] Wikipedia-Artikel „Hackfleisch“

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „Hackfleisch“

[*] Online-Wortschatz-Informationssystem Deutsch „Hackfleisch“

[1] The Free Dictionary „Hackfleisch“

[1] Duden online „Hackfleisch“

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Portal „Hackfleisch“

Quellen:

Otto Julius Bierbaum ^→ WP: Prinz Kuckuck. In: Projekt Gutenberg-DE. Das lange Messer (URL).
Daniel Scholten: Denksport Deutsch. Wer hat bloß die Gabel zur Frau und den Löffel zum Mann gemacht?. dtv, München 2016, ISBN 978-3-423-26134-0, Seite 39.

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[1] Otto Julius Bierbaum ^→ WP: Prinz Kuckuck. In: Projekt Gutenberg-DE. Das lange Messer (URL).

[2] Daniel Scholten: Denksport Deutsch. Wer hat bloß die Gabel zur Frau und den Löffel zum Mann gemacht?. dtv, München 2016, ISBN 978-3-423-26134-0, Seite 39.