anschwitzen

anschwitzen (Deutsch)

Verb

Person Wortform
Präsens ichschwitze an
duschwitzt an
er, sie, esschwitzt an
Präteritum ichschwitzte an
Konjunktiv II ichschwitzte an
Imperativ Singularschwitz an!
schwitze an!
Pluralschwitzt an!
PerfektPartizip IIHilfsverb
angeschwitzt haben
Alle weiteren Formen: Flexion:anschwitzen

Worttrennung:

an·schwit·zen, Präteritum: schwitz·te an, Partizip II: an·ge·schwitzt

Aussprache:

IPA: [ˈanˌʃvɪt͡sn̩]
Hörbeispiele:  anschwitzen (Info),  anschwitzen (Info)

Bedeutungen:

[1] transitiv, Gastronomie: bei kleiner Hitze langsam in Fett garen, ohne Röststoffe zu bilden

Herkunft:

Derivation (Ableitung) zum Verb schwitzen mit dem Derivatem an-

Gegenwörter:

[1] anbraten (große Hitze, mit Bräunung), andünsten (mit Flüssigkeit)

Oberbegriffe:

[1] garen, kochen

Beispiele:

[1] Die klein gewürfelten Zwiebeln werden zunächst in etwas Butter sanft angeschwitzt.

Charakteristische Wortkombinationen:

[1] in Butter anschwitzen, in Öl anschwitzen, glasig anschwitzen, Mehl anschwitzen, Zwiebeln anschwitzen, Schalotten anschwitzen

Übersetzungen

Referenzen und weiterführende Informationen:
[1] Wikipedia-Artikel „anschwitzen
[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache „anschwitzen
[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Portalanschwitzen
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