suren
suren (Deutsch)
Verb
| Person | Wortform | |||
|---|---|---|---|---|
| Präsens | ich | sure | ||
| du | surst | |||
| er, sie, es | surt | |||
| Präteritum | ich | surte | ||
| Konjunktiv II | ich | surte | ||
| Imperativ | Singular | sur! sure! | ||
| Plural | surt! | |||
| Perfekt | Partizip II | Hilfsverb | ||
| gesurt | haben | |||
Alle weiteren Formen: Flexion:suren | ||||
Worttrennung:
- su·ren, Präteritum: sur·te, Partizip II: ge·surt
Aussprache:
- IPA: [ˈzuːʁən]
- Hörbeispiele: —
- Reime: -uːʁən
Bedeutungen:
- [1] Österreich, Bayern: in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln
Sinnverwandte Wörter:
- [1] pökeln
Oberbegriffe:
- [1] einlegen, konservieren
Unterbegriffe:
- [1] einsuren
Beispiele:
- [1] Beim trockenen Suren wird das Fleisch dick mit Salz und Kaliumnitrat eingerieben, gewürzt und dann in einem Holzgefäß geschichtet.
- [1] Es gibt verschiedene Rezepte, um Schweinsbratln zu suren.
Charakteristische Wortkombinationen:
- [1] Fleisch suren
Wortbildungen:
- Surfleisch
Übersetzungen
[1] Österreich, Bayern: in Salz/Salzlake einlegen und haltbar machen, pökeln
Referenzen und weiterführende Informationen:
- [1] Duden online „suren“
Ähnliche Wörter (Deutsch):
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