Come Preparare l'Acqua Gassata alla Melagrana

Le proprietà rinfrescanti dell'acqua gassata si sposano alla perfezione con il sapore dolce ma acidulo della melagrana [1] . Preparare una bevanda gassata aromatizzata alla melagrana è facile. Una bibita classica può essere realizzata in pochissimi minuti, ma è anche possibile arricchirla con dei mirtilli rossi. Per ottenere un risultato ancora migliore, usa dei semi di melagrana freschi.

Ingredienti

Acqua Gassata alla Melagrana

  • Succo di melagrana (senza zuccheri aggiunti)
  • Acqua gassata
  • Zucchero
  • Spicchi di limone
  • Ghiaccio

Acqua Gassata ai Mirtilli Rossi e alla Melagrana

  • Succo di mirtilli rossi puro al 100% (non dolcificato)
  • Succo di melagrana puro al 100% (non dolcificato)
  • Sciroppo di zucchero
  • Acqua gassata
  • Spicchi di lime
  • Ghiaccio
Metodo 1
Metodo 1 di 3:

Preparare una Bevanda Gassata alla Melagrana

  1. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 1
    1
    In una caraffa grande, una ciotola per punch o un contenitore simile, mescola in parti uguali succo di melagrana e acqua gassata. Aggiungi lo zucchero e mescola con un cucchiaio di legno fino a ottenere il sapore desiderato, facendo dissolvere bene i granelli [2] .
  2. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 2
    2
    Inserisci dei cubetti di ghiaccio in un bicchiere fino a riempirlo e versa il succo di melagrana. Spremi uno spicchio di limone nella bevanda. Mescola con un cucchiaio o una cannuccia per far distribuire il succo di limone e servi [3] .
  3. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 3
    3
    Conserva la bevanda in frigo usando un recipiente a chiusura ermetica, che consente di mantenerla frizzante più a lungo. È possibile conservarla per diversi giorni [4] .
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Metodo 2
Metodo 2 di 3:

Preparare dell'Acqua Gassata a base di Mirtilli Rossi e Melagrana

  1. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 4
    1
    In una caraffa grande o un recipiente simile, mescola l'acqua gassata e i succhi calcolando una proporzione di 4:1. Per esempio, usa 30 ml di succo di mirtilli rossi e 30 ml di succo di melagrana per ogni 120 ml di acqua. Preparata la quantità di liquido desiderata, assaggia la bevanda e aggiungi dello sciroppo per zuccherarla.
    • Aggiungi e rimescola lo sciroppo usando un cucchiaio di legno. Se non esegui questa procedura, lo sciroppo può depositarsi sul fondo [5] .
  2. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 5
    2
    Versa la bevanda in un bicchiere pieno di ghiaccio e spremi uno spicchio di lime al suo interno. Rimescola per distribuire omogeneamente il sapore agrumato del lime, quindi servi il drink [6] .
  3. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 6
    3
    Conserva il liquido che avanza in frigo, in quanto è possibile tenerlo per vari giorni. Versalo in un recipiente a chiusura ermetica per evitare che perda le sue proprietà frizzanti [7] .
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Metodo 3
Metodo 3 di 3:

Estrarre il Succo dai Semi di Melagrana

  1. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 7
    1
    Apri la melagrana. Sulla sommità e sul fondo del frutto, la scorza si indurisce e può essere tagliata. Rimuovila fino a vedere i semi rossi al suo interno, quindi taglia la melagrana in spicchi [8] .
    • Essendo di un rosso acceso, il succo di melagrana tende a lasciare macchie, quindi fai attenzione. Meglio indossare guanti e grembiule per eseguire questa procedura.
    • Rimuovi immediatamente il succo che finisce sulle superfici della cucina usando dell'acqua saponata per prevenire la formazione di macchie [9] .
  2. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 8
    2
    Metti la melagrana in una ciotola piena d'acqua. Il recipiente dovrebbe essere abbastanza capiente da contenere tutti gli spicchi. Rimuovi i pezzi di scorza più grandi affiorati in superficie [10] .
  3. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 9
    3
    Separa i semi dalla scorza. La scorza della melagrana affiora in superficie, mentre i semi si depositano sul fondo. Usando le mani pulite, stacca i semi dalla scorza. Togli la buccia dall'acqua. Ripeti fino a rimuoverla tutta [11] .
  4. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 10
    4
    Prepara il frullatore. Scola l'acqua e trasferisci i semi nel frullatore. Chiudi il coperchio e azionalo a impulsi solo per un paio di volte, non di più, altrimenti il succo diventerà torbido [12] .
  5. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 11
    5
    Filtra il succo in un contenitore ermetico usando un colino a maglia fine. Versa i semi al suo interno per filtrare il succo.
    • Filtrato il succo, premi la polpa sulla rete del colino con un cucchiaio di legno per liberare il succo che contiene [13] .
  6. Immagine titolata Make Pomegranate Seltzer Step 12
    6
    Conserva il succo in frigo. Dovrebbe durare per qualche giorno. Aggiungilo all'acqua gassata per preparare una bevanda rinfrescante. Puoi anche versarlo sull'insalata per darle una nota acidula e rinfrescante [14] .
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Cose che ti Serviranno

Bevanda Frizzante alla Melagrana

  • Contenitore a chiusura ermetica
  • Caraffa (o una ciotola per punch capiente)
  • Cucchiaio di legno

Bevanda Frizzante ai Mirtilli Rossi e alla Melagrana

  • Contenitore a chiusura ermetica
  • Caraffa (o una ciotola per punch capiente)
  • Cucchiaio di legno

Estrarre il Succo dai Semi di Melagrana

  • Contenitore a chiusura ermetica
  • Grembiule (facoltativo)
  • Frullatore
  • Guanti (facoltativi)
  • Coltello
  • Colino (preferibilmente a maglia fine)
  • Ciotola (grande)
  • Cucchiaio di legno

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Riferimenti

  1. ↑ http://www.reluctantgourmet.com/pomegranates/
  2. ↑ http://skinnyms.com/sparkling-pomegranate-juice/
  3. ↑ http://skinnyms.com/sparkling-pomegranate-juice/
  4. ↑ http://toriavey.com/how-to/2011/09/how-to-seed-a-pomegranate/
  5. ↑ http://www.fivehearthome.com/2013/12/22/cranberry-pomegranate-bellinis-with-lime/
  6. ↑ http://www.fivehearthome.com/2013/12/22/cranberry-pomegranate-bellinis-with-lime/
  7. ↑ http://toriavey.com/how-to/2011/09/how-to-seed-a-pomegranate/
  8. ↑ http://toriavey.com/how-to/2011/09/how-to-seed-a-pomegranate/
  9. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-juice-pomegranates/
  1. ↑ http://toriavey.com/how-to/2011/09/how-to-seed-a-pomegranate/
  2. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-juice-pomegranates/
  3. ↑ http://toriavey.com/how-to/2011/09/how-to-seed-a-pomegranate/
  4. ↑ http://www.bhg.com/recipes/how-to/cooking-basics/how-to-juice-pomegranates/
  5. ↑ http://toriavey.com/how-to/2011/09/how-to-seed-a-pomegranate/

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Categorie: Drinks | Ricette
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