Come Preparare le Palline di Formaggio Fritto

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Le palline di formaggio fritto sono una delizia semplice e veloce da preparare, ci vorranno meno di 30 minuti. Sono ottime per le feste o anche solo per viziarti un po'.

Ingredienti

Formaggio (a tua scelta puoi prendere la feta, il brie, il gorgonzola, l’emmenthal ecc…).
Farina o pan grattato.
1 - 2 uova (in base a quante palline vuoi preparare).
60 ml di latte.
Olio per friggere.

Passaggi

1
Grattugia il formaggio nella ciotola.
2
Versa il latte e mescola il tutto con un cucchiaio fino a ottenere un composto di formaggio appiccicoso che tende a raggrumarsi.
3
Accendi la friggitrice o scalda l’olio in una pentola capiente sopra il fornello.
4
Mentre l’olio di scalda, rompi un uovo in una seconda ciotola.
5
Versa la farina o il pan grattato in un terzo contenitore.
6
Con un cucchiaio o la mano prendi una buona quantità di formaggio e arrotolalo a forma di pallina.
7
Immergi la pallina nell’uovo.
8
Ora ripassala nella farina o nel pan grattato. Assicurati che sia ricoperta in maniera uniforme.
9
Ripeti il procedimento finché tutto il formaggio è stata trasformato in palline panate.
10
Cuoci le palline nella friggitrice per 7 minuti o finché saranno dorate e croccanti all’esterno. Puoi friggerle tutte in una volta o suddividerle in piccoli lotti, tutto dipende dalla capienza della friggitrice o della padella.
11
Trasferisci le palline sulla carta assorbente per eliminare l’eccesso di unto e lasciale raffreddare un po’ prima di gustarle.

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