Come Sminuzzare le Carote per una Torta

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Aggiungere le carote rende le torte meno asciutte, oltre a donare sostanze nutrienti. Puoi sminuzzare le carote con una grattugia o un frullatore, nello stesso modo in cui si tagliano per metterle nell'insalata.

Metodo 1

Metodo 1 di 2:

Sminuzzare le carote con la grattugia

1
Pela le carote.
2
Tieni la carota con la tua mano dominante e la grattugia con l'altra.
3
Usa il lato con i fori più piccoli, appoggiando la carota per il senso della lunghezza.
4
Grattugia con un movimento dall'alto verso il basso. Tieni le dita e le mani lontane dalle parti taglienti.
5
Scarta il fondo della carota quando diventa troppo corta per essere impugnata.
6
Ripeti l'operazione per le altre carote.
7
Aggiungi le carote agli ingredienti della torta seguendo la ricetta.

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Metodo 2

Metodo 2 di 2:

Sminuzzare le carote con un frullatore.

Usare un frullatore ti farà risparmiare molto tempo rispetto alla grattugia.

1
Metti le carote già pelate sul tagliere e tagliale in tre o quattro pezzi per facilitare il lavoro del frullatore.
2
Metti le carote nel frullatore. Avvita con cura il coperchio.
3
Accendi la macchina e sminuzza le carote fino a raggiungere la grandezza desiderata. Non frullarle troppo a lungo o diventeranno un purè. Devono sembrare dei trucioli.
4
Togli il coperchio e metti le carote nella torta usando una spatola di plastica. Segui le indicazioni della ricetta.

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Consigli

Per conservarle più a lungo, copri le carote di sabbia e conservale in un luogo buio e ben ventilato.
Evita le carote con macchie o punti molli.
Più saranno spesse, più sarà facile grattugiarle a mano.
Conservale in frigo avvolgendole in un tovagliolo di carta e mettendole in una busta di plastica sigillata. Le carote si conserveranno per un mese in frigo.
Scegli carote con un colore uniforme e una superficie priva di crepe.

Avvertenze

Non conservare le carote vicino alle mele o alle pere, perché maturando sprigionano etilene, che velocizza il processo di maturazione facendole marcire più in fretta.