Come Usare i Chiodi di Garofano

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I chiodi di garofano (syzygium aromaticum) sono i boccioli di fiore non schiusi di un albero indonesiano. Vengono utilizzati come spezie nelle ricette e hanno inoltre usi medicinali e domestici. In ogni dispensa dovrebbero essere disponibili chiodi di garofano interi e macinati, in attesa dei molteplici possibili usi.

Passaggi

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Usa i chiodi di garofano per insaporire i tuoi piatti. Hanno un sapore intenso e speziato, dalle note calde e pungenti. Anche una piccola quantità di chiodi di garofano è in grado di sprigionare meraviglie. Ecco alcuni esempi di usi in cucina:
- Torte alla frutta. Vengono comunemente aggiunti alle torte di mele e possono essere incorporati anche in altri dolci alla frutta per ottenere una nota calda e speziata.
- Composte, chutney e sottaceti. I chiodi di garofano donano un gradevole sapore speziato a molte di queste ricette.
- Infilzali nella parte esterna di un prosciutto.
- Aggiungi i chiodi di garofano sbriciolati o macinati a quei dolci che richiedono una nota calda e speziata.
- Usali nella preparazione delle ricette indiane. I chiodi di garofano sono molto popolari in molteplici piatti indiani, come il curry e il biryani.
- Aggiungili alle tue marinate.
- Abbinali e aggiungili alle ricette a base di zucca, i chiodi di garofano completano perfettamente il suo sapore.
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Usali nella preparazione di gustose bevande. I chiodi di garofano contribuiscono a rendere deliziose diverse bevande invernali, come il vin brulè e il sidro caldo. Puoi sperimentare anche:
- Idromele speziato con arancia, cannella e chiodi di garofano
- Sidro speziato succo di mirtilli rossi, cannella e chiodi di garofano
- Tè speziato
- Aggiungi una piccola quantità di chiodi di garofano in polvere alla tua cioccolata calda e completa con la panna montata. .
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Usa i chiodi di garofano come rimedio domestico. I possibili usi casalinghi dei chiodi di garofano sono molteplici, dall'allontanare gli insetti sgraditi allo sprigionare una piacevole fragranza nell'aria. Ecco alcune idee da cui prendere spunto:
- Usali per tenere lontane le mosche
- Crea una pomander usando i chiodi di garofano
- Profuma i cassetti della biancheria con qualche goccia di olio di chiodi di garofano
- Elimina l'odore della naftalina con i chiodi di garofano.
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Usa i chiodi di garofano per alleviare temporaneamente il mal di denti. Prima di recarti dal dentista, masticane alcuni per ridurre il malessere. Fai però attenzione a non inghiottirli!
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Finito.

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Consigli

L'olio di chiodi di garofano è utilizzabile come antibatterico e antimicrobico, ma solo seguendo rigidamente le istruzioni di un qualificato terapista della salute.

Avvertenze

Sii molto cauto quando fai uso dell'olio di chiodi di garofano. Non dovrebbe essere utilizzato in ampie dosi perché i suoi effetti sono tuttora imprevedibili. Contiene eugenolo, un composto che può essere dannoso per la salute (si tratta di un debole promotore dei tumori).